Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μπακλαβάς με γλυκό κουταλιού, μαρμελάδα και καρύδι

Ένας ιδιαίτερος μπακλαβάς από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλό είναι τα γλυκά ταψιού να κόβονται και να σερβίρονται την επόμενη μέρα.

elenixania

Υλικά

1 ταψί 32 εκ.
  1. 450 γραμ. φύλλο κρούστας
  2. 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο λιωμένο
  3. 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  4. 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
  5. Γέμιση
  6. 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ψιλοκομμένο και χωρίς σιρόπι
  7. 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού μαρμελάδα πορτοκάλι με κομματάκια
  8. 2 φλυτζάνια τσαγιού καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
  9. Σιρόπι
  10. 3 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
  11. 3 φλυτζάνια του τσαγιού νερό
  12. 1 φλούδα πορτοκαλιού
  13. 1 ξύλο κανέλας
  14. χυμός από 1/2 λεμόνι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε βουτυρωμένο ταψί 32εκ. στρώνουμε 2 βουτυρωμένα φύλλα,πασπαλίζουμε λίγη κανελοζάχαρη και επαναλαμβάνουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης και τα απλώνουμε επάνω στα βουτυρωμένα φύλλα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κλείνουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βουτυρώνουμε τα υπόλοιπα ένα ένα και σκεπάζουμε τον μπακλαβά.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μπήγουμε τις άκρες των φύλλων προς τα κάτω με τη βοήθεια σπάτουλας.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χαράζουμε κομμάτια με κοφτερό μαχαίρι.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και περιχύνουμε τον μπακλαβά.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε τον μπακλαβά στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα,για 1 ώρα.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εν τω μεταξύ βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 4-5 λεπτά, προσθέτοντας το χυμό λεμονιού στην τελευταία βράση.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις βγάλουμε καυτό τον μπακλαβά περιχύνουμε με το μισό ζεστό σιρόπι.

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε να τραβήξει και σιροπιάζουμε με το υπόλοιπο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr