Χοιρινό σνίτσελ κόκκινο
Αλλαγή

Χοιρινό σνίτσελ κόκκινο

Ο τρόπος που μου αρέσει να κάνω το σνίτσελ όταν θέλω να ξεφύγω από την κλασσική συνταγή. Συγγνώμη για την φωτογραφία, μου άρπαξε λίγο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε να γίνουν πιο αφράτα, μπορείτε να τα ξαναπεράσετε από το αυγό και την φρυγανιά. Στον φούρνο μπορείτε να βάλετε από πάνω μερικά κομματάκια βούτυρο ή μαργαρίνη σε κάθε σνίτσελ αν θέλουμε να έχουμε πιο τραγανή κρούστα.Δεν γράφω δοσολογίες για όλα τα υλικά διότι πάντα το κάνω με το μάτι. Μην τα παραψήσετε όπως εγώ!!!

thanlog

Υλικά

3-4 άτομα
  1. 3-4 κομμάτια χοιρινό σνίτσελ
  2. 2 αυγά
  3. 15 γρ. γάλα εβαπορέ
  4. αλέυρι για όλες τις χρήσεις
  5. τριμμένη φρυγανιά (αν βρείτε χοντροκομμένη ακόμα καλύτερα)
  6. κόκκινο πιπέρι γλυκό
  7. κόκκινο πιπέρι καυτερό
  8. μαύρο πιπέρι
  9. κάρι
  10. σουσάμι
  11. λάδι (είτε για το ταψί είτε για το τηγάνι)
  12. αλάτι

Οδηγίες

30 Minutes
  1. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Σε ένα πιάτο βάζουμε την φρυγανιά, το γλυκό κόκκινο πιπέρι, το σουσάμι και το κάρυ και τα ανακατεύουμε.

  2. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Σε άλλο πιάτο χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και ρίχνουμε λίγο καυτερό κόκκινο πιπέρι, αλάτι & μαύρο πιπέρι.

  3. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Στο τρίτο πιάτο θα βάλουμε το αλεύρι.

  4. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Τα πιάτα θα πρέπει να έχουν τέτοιο μέγεθος ώστε να βαφτίσουμε άνετα τα σνίτσελ στα υλικά.

  5. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Ξεπλένουμε τα σνίτσελ, τα στραγγίζουμε & τα αλατοπιπερώνουμε.

  6. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Βουτάμε ένα - ένα τα σνίτσελ διαδοχικά στα 3 πιάτα. Αρχικά στο αλεύρι, μετά στο μίγμα του αυγού και τέλος στο μίγμα της φρυγανιάς.

  7. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Ψήνουμε στον φούρνο σε λαδωμένο ταψί στους 220º για περίπου 30'(ίσως χρειαστεί να τα γυρίσουμε μία φορά, ανάλογα με τον φούρνο μας). Εναλλακτικά, τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου