Χοιρινό σνίτσελ κόκκινο
Αλλαγή

Χοιρινό σνίτσελ κόκκινο

Ο τρόπος που μου αρέσει να κάνω το σνίτσελ όταν θέλω να ξεφύγω από την κλασσική συνταγή. Συγγνώμη για την φωτογραφία, μου άρπαξε λίγο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε να γίνουν πιο αφράτα, μπορείτε να τα ξαναπεράσετε από το αυγό και την φρυγανιά. Στον φούρνο μπορείτε να βάλετε από πάνω μερικά κομματάκια βούτυρο ή μαργαρίνη σε κάθε σνίτσελ αν θέλουμε να έχουμε πιο τραγανή κρούστα.Δεν γράφω δοσολογίες για όλα τα υλικά διότι πάντα το κάνω με το μάτι. Μην τα παραψήσετε όπως εγώ!!!

thanlog

Υλικά

3-4 άτομα
  1. 3-4 κομμάτια χοιρινό σνίτσελ
  2. 2 αυγά
  3. 15 γρ. γάλα εβαπορέ
  4. αλέυρι για όλες τις χρήσεις
  5. τριμμένη φρυγανιά (αν βρείτε χοντροκομμένη ακόμα καλύτερα)
  6. κόκκινο πιπέρι γλυκό
  7. κόκκινο πιπέρι καυτερό
  8. μαύρο πιπέρι
  9. κάρι
  10. σουσάμι
  11. λάδι (είτε για το ταψί είτε για το τηγάνι)
  12. αλάτι

Βήματα

30 Minutes
  1. Σε ένα πιάτο βάζουμε την φρυγανιά, το γλυκό κόκκινο πιπέρι, το σουσάμι και το κάρυ και τα ανακατεύουμε.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Σε άλλο πιάτο χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και ρίχνουμε λίγο καυτερό κόκκινο πιπέρι, αλάτι & μαύρο πιπέρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Στο τρίτο πιάτο θα βάλουμε το αλεύρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Τα πιάτα θα πρέπει να έχουν τέτοιο μέγεθος ώστε να βαφτίσουμε άνετα τα σνίτσελ στα υλικά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Ξεπλένουμε τα σνίτσελ, τα στραγγίζουμε & τα αλατοπιπερώνουμε.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Βουτάμε ένα - ένα τα σνίτσελ διαδοχικά στα 3 πιάτα. Αρχικά στο αλεύρι, μετά στο μίγμα του αυγού και τέλος στο μίγμα της φρυγανιάς.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Ψήνουμε στον φούρνο σε λαδωμένο ταψί στους 220º για περίπου 30'(ίσως χρειαστεί να τα γυρίσουμε μία φορά, ανάλογα με τον φούρνο μας). Εναλλακτικά, τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου