Ζύμη για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια
Αλλαγή

Ζύμη για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια

Λίγα μυστικά ακόμα

Πάντα χρησιμοποιώ λιγότερο από 1 κιλό αλεύρι αλλά δεν το μέτρησα ποτέ να δω πόσο είναι.

marymyt

Υλικά

60 κομμάτια περίπου
  1. 2 φλυτζανάκια του καφέ σπορέλαιο
  2. 3 αυγά
  3. 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  4. 1 κιλό αλεύρι περίπου
  5. 1/2 λίτρο γάλα χλιαρό
  6. 25 γραμμάρια μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξηρή
  7. 1 κρόκο αυγού

Οδηγίες

45 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζυμώνουμε τα υλικά ώσπου να πετύχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έπειτα αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν φουσκώσει την παίρνουμε, την χωρίζουμε σε μικρότερα κομμάτια και φτιάχνουμε τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια ή ότι άλλο μας αρέσει.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας