Χοιρινή τηγανιά με σάλτσα μουστάρδας
Αλλαγή

Χοιρινή τηγανιά με σάλτσα μουστάρδας

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για καθημερινό πιάτο.

ioannabal

Υλικά

2 άτομα
  1. 1/2 κιλό χοιρινό για τηγανιά
  2. 1 κρεμμύδι
  3. αλάτι
  4. πιπέρι
  5. ελαιόλαδο
  6. λίγη μουστάρδα
  7. 1 μεγάλο ή 2 μικρά λεμόνια
  8. 1 σφηνάκι κρασί
  9. 1/2 ποτήρι νερό

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο τηγάνι ρίχνουμε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει. (προσωπικά δεν τσιγαρίζω τα κρέας ποτέ πολλή ώρα και δεν το αφήνω να ροδίσει).

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά μέχρι να εξατμισθεί το κρασί.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ρίχνουμε το νερό, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει το κρέας.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στίβουμε το λεμόνι και σ΄ένα μπωλάκι ρίχνουμε το χυμό του, τη μουστάρδα, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε να βράσει 1-2 λεπτά μαζί με το κρέας.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας