Χοιρινή τηγανιά με σάλτσα μουστάρδας
Αλλαγή

Χοιρινή τηγανιά με σάλτσα μουστάρδας

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για καθημερινό πιάτο.

ioannabal

Υλικά

2 άτομα
  1. 1/2 κιλό χοιρινό για τηγανιά
  2. 1 κρεμμύδι
  3. αλάτι
  4. πιπέρι
  5. ελαιόλαδο
  6. λίγη μουστάρδα
  7. 1 μεγάλο ή 2 μικρά λεμόνια
  8. 1 σφηνάκι κρασί
  9. 1/2 ποτήρι νερό

Οδηγίες

  1. Βάλε φωτογραφία

    Στο τηγάνι ρίχνουμε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει. (προσωπικά δεν τσιγαρίζω τα κρέας ποτέ πολλή ώρα και δεν το αφήνω να ροδίσει).

  2. Βάλε φωτογραφία

    Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά μέχρι να εξατμισθεί το κρασί.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ρίχνουμε το νερό, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει το κρέας.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Στίβουμε το λεμόνι και σ΄ένα μπωλάκι ρίχνουμε το χυμό του, τη μουστάρδα, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Αφήνουμε να βράσει 1-2 λεπτά μαζί με το κρέας.

  7. Βάλε φωτογραφία

    Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου