Cookies αφράτα σαν αγοραστά!
Αλλαγή

Cookies αφράτα σαν αγοραστά!

Τα γνωστά σε όλους μας πλέον chocolate chip cookies, μαστιχωτά, μαλακά υπέροχα σαν τα έτοιμα ένα πράγμα μόνο που τα εύσημα θα είναι μόνο για εσάς! Δοκιμάστε τα, είναι εύκολα και πεντανόστιμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα υλικά δεν θέλουν πολύ χτύπημα είτε στο μίξερ είτε στο χέρι.  Όσο πιο πολύ ανακατεύουμε τόσο πιο πολύ σφίγγει το μείγμα και δεν το θέλουμε αυτό!Η σοκολάτα μπορεί να είναι ό,τι θέλετε εσείς.  Συνδυασμός γάλακτος με μαύρη κουβερτούρα για εμένα είναι ο καλύτερος.Νομίζω πως δεν έχω ξεχάσει κάτι... Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές και εντέλει έχω καταλήξει σε αυτή η οποία δίνει το καλύτερο αποτέλεσμα γευστικά και εμφανισιακά!Η συνταγή προέρχεται από το site Sally's Baking Addiction.

claireth

Υλικά

15 cookies μέτρια
  1. 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 1 κ.γ σόδα
  3. 1/2 κ.γ baking powder
  4. 1/2 κ.γ αλάτι
  5. 1 1/2 κ.γ corn flour
  6. 170 γρ βούτυρο λιωμένο
  7. 135 γρ καστανή μαλακή ζάχαρη
  8. 100 γρ λευκή κρυσταλλική
  9. 1 αυγό ολόκληρο + 1 κρόκο
  10. 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κάψουλα βανίλιας
  11. 180 γρ σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρα

Βήματα

9 Minutes
  1. Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, το baking, τη σόδα και το corn flour και ανακατεύουμε με τον αυγογδάρτη για ομογενοποίηση όλων των υλικών.  Αφήνουμε στην άκρη.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Χτυπάμε στο μίξερ τις ζάχαρες με το λιωμένο βούτυρο μέχρι το μείγμα να γίνει ανοιχτόχρωμο και ομοιογενές.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Ρίχνουμε μετά το ολόκληρο αυγό και χτυπάμε μέχρι να απορροφηθεί.  Στη συνέχεια ρίχνουμε και τον κρόκο, τη βανίλια και το αλάτι.  Δεν χτυπάμε πολύ, ίσα μέχρι να ενωθούν όλα μαζί.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και τη σοκολάτα, ανακατεύουμε μέχρι να μη φαίνεται το αλεύρι και να έχουμε μια ζύμη μαλακή η οποία όμως δεν κολλάει στα χέρια.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Πλάθουμε μπαλάκια, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί (με κάποια απόσταση ανάμεσα) και τα βάζουμε στο ψυγείο.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Αφήνουμε από 2 ώρες μέχρι και 1 ολόκληρο βράδυ.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Πριν τα ψήσουμε τα βγάζουμε από το ψυγείο 15' πριν και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 165-170οC με αέρα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Ψήνουμε για 9-11 λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Βγάζουμε και αφήνουμε στο ταψί για 10' και μετά τα βάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν τελείως.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Καλή απόλαυση)

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(9)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr