Chicken salad με πιτούλες-pizzabrot
Διόρθωση

Chicken salad με πιτούλες-pizzabrot

Μια υπέροχη συνταγή με άρωμα από Μαυρίκιο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ιδανικά, οι πιτούλες μπορούν να σερβιριστούν με λίγη ρίγανη και μείγμα πιπεριών.Στα υλικά που δεν υπάρχει δοσολογία, ο καθένας μπορεί να βάλει όσο επιθυμεί!

syntageskamomata

Υλικά

2 άτομα
  1. μαρούλι romana
  2. λάχανο iceberg
  3. radicchio ή λάχανο μωβ
  4. ντοματίνια
  5. καλαμπόκι
  6. ραπανάκια
  7. αγγουράκι κομμένο ζουλιέν
  8. Για το σνίτσελ κοτόπουλου
  9. 400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο για σνίτσελ
  10. 2 αυγά
  11. αλεύρι
  12. φρυγανιά τριμμένη
  13. αλάτι
  14. πιπέρι
  15. ελαιόλαδο για τηγάνισμα
  16. Για την sauce
  17. σπιτική μαγιονέζα https://cookpad.com/gr/sintages/3088867-spitiki-magioneza
  18. μουστάρδα
  19. χυμός από λεμόνι
  20. αλάτι
  21. Για τις πιτούλες-pizzabrot
  22. 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  23. 80 ml νερό
  24. 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  25. 1 πρέζα ρίγανη ξηρή
  26. 1 πρέζα βασιλικό ξηρό
  27. 1 πρέζα αλάτι

Οδηγίες

20 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Τα κόβουμε και τα βάζουμε σε ένα σκεύος.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σνίτσελ κοτόπουλου Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και τα χτυπάμε λίγο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ξεχωριστά πιάτα τοποθετούμε το αλεύρι και τη φρυγανιά. Έπειτα, βάζουμε τα σνίτσελ σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξουν την περιττή υγρασία και αλατοπιπερώνουμε κι από τις 2 πλευρές. Αρχίζουμε το πανάρισμα πρώτα από το αλεύρι, μετά από τα αυγά και τέλος από τη φρυγανιά. Τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για 20' περίπου, για να σφίξει το πανάρισμα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ώσπου να χρυσαφίσουν και οι 2 πλευρές.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Sauce Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε τα λαχανικά. Προσθέτουμε το σνίτσελ και η σαλάτα είναι έτοιμη!

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πιτούλες-pizzabrot Σε ένα μπολ ρίχνουμε πρώτα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύοντας συνεχώς, το νερό. Ζυμώνουμε, μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη, σχηματίζουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 20' περίπου. Στη συνέχεια ανοίγουμε πιτούλες με τον πλάστη και τις ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και βούτυρο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας