Γίγαντες με τοματίνια και σπανάκι
Αλλαγή

Γίγαντες με τοματίνια και σπανάκι

Γίγαντες στο φούρνο με σπανάκι, μυρωδικά και ολόκληρα ντοματίνια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή "απογειώνεται" αν χρησιμοποιηθούν χόρτα για πίτα (λάπαθα, σέσκουλα, κλπ)

giotaath

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 kg γίγαντες
  2. 2 κρεμμυδάκια φρέσκα (ή 1 ξερό)
  3. 1/2 kg σπανάκι κατεψυγμένο ή 1 kg φρέσκο ή ακόμη καλύτερα 1 kg φρέσκα χόρτα για πίτα
  4. 10 ντοματίνια
  5. 2-3 καρότα σε φέτες
  6. 1 κούπα σάλτσα ντομάτας
  7. λίγο άνιθο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
  8. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  9. 1 κούπα ελαιόλαδο
  10. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

  1. Αλλαγή

    Βράζουμε τους γίγαντες, αφού τους έχουμε μουλιάσει από βραδίς.

  2. Αλλαγή

    Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι (ή τα κρεμμυδάκια) και μετά από λίγο προσθέτουμε τα ντοματίνια. Σωτάρουμε για 3-4 λεπτά.

  3. Αλλαγή

    Προσθέτουμε τα καρότα ψιλοκομμένα, το σπανάκι (ή τα χόρτα), τον μαϊντανό (και τον άνιθο). Τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.

  4. Αλλαγή

    Κατόπιν ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και ένα ποτήρι νερό και βράζουμε για 10 λεπτά.

  5. Αλλαγή

    Μεταφέρουμε το φαγητό σε πυρέξ και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 50΄λεπτά ή έως ότου απορροφήσει όλα τα υγρά του.

  6. Αλλαγή

    Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας