Πώς χρησιμοποιούμε τον κρόκο Κοζάνης
Αλλαγή

Πώς χρησιμοποιούμε τον κρόκο Κοζάνης

Ο κρόκος χαρίζει υπέροχο άρωμα και νοστιμιά στα φαγητά. Ταιριάζει σε ζυμαρικά, ρύζι, κρέας, σάλτσες, σαλάτες αλλά και γλυκά. Επίσης μπορούμε να τον χρησιμοποιήσουμε σε ροφήματα και ποτά. Θα πρέπει μόνο να ακολουθούμε πιστά τις δοσολογίες κάθε συνταγής γιατί η προσθήκη μεγαλύτερης ποσότητας κρόκου απ΄ ότι χρειάζεται, θα αλλιώσει τη γεύση του πιάτου μας.

Phoebe Georgiadou

Υλικά

  1. κρόκος σε σκόνη ή νηματίδια

Οδηγίες

  1. Αλλαγή

    Όταν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε νηματίδια, βάζουμε 10-12 στίγματα να μουλιάσουν σε ένα ποτήρι νερό μία ώρα πριν το μαγείρεμα. Τα προσθέτουμε μετά στο φαγητό μαζί με το νερό ή προσθέτουμε μόνο το νερό αφού σουρωθεί.

  2. Αλλαγή

    Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε κρόκο σε σκόνη, τότε τον προσθέτουμε στο φαγητό αφού τον διαλύσουμε σε νερό. Δεν χρειάζεται να τον μουλιάσουμε πρώτα όπως γίνεται με τα νηματίδια. Αν θέλουμε να τον προσθέσουμε σε ρόφημα, ρίχνουμε τη σκόνη κατευθείαν στο ρόφημα και ανακατεύουμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας