Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Ψάρια μαρινάτα...
Ψάρια μαρινάτα
Αλλαγή

Ψάρια μαρινάτα

Καλοκαίρι και τα ψαράκια είναι άφθονα παντού .Τι πιο όμορφο ,υγιεινό φαγητό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ζεστά ή κρύα τρώγονται ευχάριστα με αυτό τον τρόπο.

vasiliki ver

Υλικά

6 άτομα
  1. 1 1/2 κ. ψάρια (μπαρμπούνια, γόπες, λιθρίνια, σαφρίδια )
  2. 1 1/2 φλιτζάνι λάδι
  3. αλεύρι για το τηγάνισμα
  4. 1/2 φλιτζάνι ξύδι λευκό
  5. 1 λεμόνι
  6. 2 σκελίδες σκόρδο
  7. 1 κουταλιά δενδρολίβανο
  8. 2 φύλλα δάφνης
  9. 4 κουταλιές κοφτές αλεύρι
  10. αλατοπίπερο

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε τα ψάρια, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε στο σουρωτήρι, τα αλατίζουμε και στύβουμε από πάνω το λεμόνι. 

  2. Βάζουμε στην φωτιά το τηγάνι με το λάδι να ζεσταθεί αρκετά.

  3. Αφού στραγγίξουν τα ψάρια, τα αλευρώνουμε, τα τινάζουμε καλά και τηγανίζουμε  σε καυτό λάδι να ροδίσουν. 

  4. Τα βάζουμε σε πιατέλα ή σε βαθύ σκεύος να κρυώσουν.

  5. Σε καθαρό τηγάνι βάζουμε το 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο.

  6. Ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα να διαλυθεί, μετά το ξύδι, 1 φλιτζάνι νερό, το σκόρδο, το δενδρολίβανο και τη δάφνη και τ' αφήνουμε να πάρουν μερικές βράσεις να δέσει η σάλτσα.

  7. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ψάρια μας, σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα, μπρόκολο ή χόρτα.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

vasiliki ver
μαγείρεψε
Ψάρια μαρινάτα

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά