Ρόστι πατάτας με αυγά μάτια
Διόρθωση

Ρόστι πατάτας με αυγά μάτια

Προ καιρού είχα πάει σε ένα από αυτά τα κυριλέ μπριζολάδικα, χασαποταβέρνα πολυτελείας κοινώς, όπου ένα από τα ορεκτικά ήταν ένα τραγανό ρόστι πατάτες με αυγά μάτια από πάνω.Έκτοτε ψάχνω να βρω την συνταγή ή έστω κάτι που να το προσεγγίζει.Χαζεύοντας τα βιβλία μαγειρικής μου βρήκα κάτι να του μοιάζει και εννοείται το δοκίμασα αμέσως. Πάμε να το δούμε παρεούλα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια πολύ ωραία και εναλλακτική λύση για ένα νόστιμο και διαφορετικό βραδινό.Την συνταγή την βρήκα στο "Βιβλίο Συνταγών για τις Κουζινομηχανές Kenwood Chef" 

kimwlos

Υλικά

2 ρόστι πατάτας
  1. 3 μέτριες πατάτες
  2. 1 κ.σ. corn flour
  3. 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
  4. αλάτι
  5. πάπρικα

Οδηγίες

15 Minutes
  1. Διόρθωση

    Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στον τρίφτη από την χοντρή του πλευρά.

  2. Διόρθωση

    Πασπαλίζουμε με το κορν φλάουρ,

  3. Διόρθωση

    Το αλάτι και την πάπρικα,

  4. Διόρθωση

    Και το λιωμένο βούτυρο

  5. Διόρθωση

    Και ανακατεύουμε καλά.

  6. Διόρθωση

    Ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και με το κουτάλι απλώνουμε το μείγμα να πάει παντού.

  7. Διόρθωση

    Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και από τις δυο πλευρές περίπου 5 λεπτά.

  8. Διόρθωση

    Όταν ψηθεί και από τις δυο πλευρές είναι έτοιμο.

  9. Διόρθωση

    Συνοδεύεστε με ένα αυγό μάτι με ρευστό κρόκο για να το απογειώσετε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr