Σαλάτα με παντζάρια, κατσικίσιο τυρί και κοτόπουλο
Διόρθωση

Σαλάτα με παντζάρια, κατσικίσιο τυρί και κοτόπουλο

Μια δροσιστική σαλάτα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού με κύριο πρωταγωνιστή το παντζάρι!

MothersAgenda

Υλικά

4 άτομα
  1. 2 μεγάλα και βρασμένα παντζάρια
  2. 2 φιλέτα στήθη κοτόπουλου
  3. 1 πακέτο κομμένη σαλάτα
  4. 3-4 κ.σ. κατσικίσιο κρεμώδες τυρί
  5. ξύδι βαλσάμικο σε μορφή γλάσου
  6. γλυκιά πάπρικα
  7. ελαιόλαδο
  8. αλάτι

Οδηγίες

15 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξεκινήστε προετοιμάζοντας κοτόπουλο. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε κύβους και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ ή σακουλίτσα. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, γλυκιά πάπρικα (όση θέλουμε) και αλάτι. Αφήνουμε το κρέας να μαριναριστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Αν βιάζεστε, αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 15 – 30 λεπτά. Να θυμάστε πως όσο περισσότερο το αφήνετε στην μαρινάδα άλλο τόσο τρυφερό και εύγεστο θα είναι!

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζεστάνετε δυό κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μεσαία φωτιά. Τσιγαρίστε το κοτόπουλο για περίπου 6-10 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινήσει.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξεφλουδίστε τα βρασμένα παντζάρα και κόψτε τα σε μεσαία κομμάτια.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια σαλατιέρα τοποθετήστε τα ανάμικτα φύλλα σαλάτας, τα παντζάρια και το κατσικίσιο τυρί. Στην κορυφή προσθέστε τα τσιγαρισμένα κομμάτια.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος προσθέστε βαλσάμικο ξύδι σε μορφή γλάσου και λίγες σταγόνες ελαίολαδο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας