Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Spaghetti ala crem σε 15 λεπτά...
Spaghetti ala crem σε 15 λεπτά
Αλλαγή

Spaghetti ala crem σε 15 λεπτά

Επιστρέφετε κατάκοποι/-ες από το γραφείο αλλά το στομάχι γουργουρίζει και το αγόρι ή το κορίτσι σας πεινάει το ίδιο ή και περισσότερο. Θέλετε κάτι κολασμένο, κολασμένα αλλά και γρήγορα. Σας έχω την λύση... μια γρήγορη, κολασμένη, θερμιδογόνα συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν γράφω πουθενά για αλάτι στην σάλτσα γιατί το μπέικον είναι αρκετά αλμυρό το ίδιο και η παρμεζάνα, αν βέβαια σας λείπει μπορείτε να το προσθέσετε με προσοχή. Δεν σουρώνω τα μακαρόνια γιατί με αυτό τον τρόπο το άμυλο που περιέχει το νερό στο οποίο βράζουν, ποσότητα του οποίου μεταφέρεται στην σάλτσα την βοηθά να δέσει και να γίνει πιο κρεμώδης. Ποτέ μα ποτέ δεν ξεπλένουμε τα μακαρόνια μετά το σούρωμα. Αλατίζουμε γενναιόδωρα το νερό που θα βράσουμε τα μακαρόνια, γιατί εκ των υστέρων δεν αλατίζονται για κανένα λόγο.

kimwlos

Υλικά

2 πραγματικά πεινασμένους
  1. 2/3 του πακέτου Spaghetti
  2. 1 μικρό κρεμμύδι
  3. 6 φέτες μπέικον
  4. 1 μικρή κρέμα γάλακτος

Οδηγίες

10 Minutes
  1. Βάλε φωτογραφία

    Ζεσταίνουμε μια φαρδιά κατσαρόλα στην οποία έχουμε προσθέσει 2 δάχτυλα νερό.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Έχουμε βάλει στον βραστήρα 1 1/2 λίτρο νερό να βράσει (είπαμε βιαζόμαστε).

  3. Βάλε φωτογραφία

    Μόλις βράσει το ρίχνουμε στην κατσαρόλα που έχουμε στο μάτι αλατίζουμε καλά και προσθέτουμε τα μακαρόνια.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Σε ένα φαρδύ και βαθύ τηγάνι βάζουμε ελάχιστο λάδι και προσθέτουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο να μαραθεί.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Προσθέτουμε και το μπέικον και σωτάρουμε να πάρει ωραίο χρωματάκι.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Κατά διαστήματα ανακατεύουμε τα μακαρόνια να μας να μην κολλήσουν.

  7. Βάλε φωτογραφία

    Χαμηλώνουμε την ένταση στο μάτι του τηγανιού και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

  8. Βάλε φωτογραφία

    Λογικά θα έχουμε ήδη βράσει τα μακαρόνια μας περί τα 9-10 λεπτά, δεν θέλουμε να βράσουν παραπάνω, θέλουμε να κρατάνε.

  9. Βάλε φωτογραφία

    Με μια τσιμπίδα αποσύρουμε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα που βράζουν και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι, το νεράκι που κρατάνε το θέλουμε.

  10. Βάλε φωτογραφία

    Ανεβάζουμε λίγο το μάτι του τηγανιού και ανακατεύουμε καλά τα μακαρόνια μέσα στη σάλτσα, να δέσει και να "κολλήσει" στα ζυμαρικά μας.

  11. Βάλε φωτογραφία

    Σερβίρουμε ζεστά και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο πιπέρι.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(7)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr