Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Πατάτες Άννα...
Πατάτες Άννα
Διόρθωση

Πατάτες Άννα

Γαλλική συνταγή που μαγειρεύτηκε πρώτη φορά στο Παρίσι το 1870. Υπάρχουν δύο εκδοχές ως προς το όνομασύμφωνα με την μία εκδοχή, ο σεφ Adolphe Duglere έδωσε αυτό το όνομα προς τιμήν της Anna DesLions (μία από τις μεγαλύτερες κοκότες της εποχής εκείνης). Υπάρχει όμως και η δεύτερη εκδοχή, δηλαδή να έδωσε αυτό το όνομα προς τιμήν της ηθοποιού Dame Judic της οποίας το πραγματικό όνομα ήταν Anna Damiens.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ χρησιμοποίησα μουστάρδα με μέλι για περισσότερη νοστιμιά!Αν θέλετε, μόλις ψηθούν μπορείτε να τις πασπαλίσετε με λίγο τυρί και να τις αφήσετε 1-2 λεπτά ακόμα μέχρι να λιώσει.Η συνταγή είναι του Γιώργου Τσελεμεντέ.

Phoebe Georgiadou

Υλικά

2-3 άτομα
  1. 500 γρ. πατάτες
  2. 150 γρ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο
  3. 1 κ.σ. γαλλική μουστάρδα
  4. αλάτι
  5. πιπέρι
  6. μοσχοκάρυδο

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού καθαρίσουμε τις πατάτες τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μπολ ανακατεύουμε καλά το βούτυρο με τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ταψί στρώνουμε μία στρώση πατάτες (με κάθε πατάτα να καλύπτει λίγο τη διπλανή) και με πινέλο τις αλείφουμε καλά με το μείγμα της μουστάρδας. Στρώνουμε και δεύτερη στρώση πατάτες και αλείφουμε πάλι με το μείγμα της μουστάρδας. Συνεχίζουμε μέχρι να μας τελειώσουν οι πατάτες.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC με αέρα για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι ψήθηκαν και ρόδισαν.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας