Πατατόσουπα βελουτέ
Διόρθωση

Πατατόσουπα βελουτέ

Ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο, ιδανικό για τις κρύες νύχτες του χειμώνα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή τη βρήκα στην ιστοσελίδα της efimerida.gr.

chefurret

Υλικά

2 άτομα
  1. 2 πατάτες
  2. 2 κρεμμύδια
  3. 1 φύλλο δάφνης
  4. 1 ζωμό κότας
  5. 1 πράσο (μόνο το λευκό)
  6. 1/3 ποτήρι λευκό κρασί (προαιρετικά)
  7. 1 λίτρο νερό
  8. αλάτι
  9. πιπέρι
  10. μαϊντανός (προαιρετικά)
  11. σχοινόπρασο (προαιρετικά)

Οδηγίες

20 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το πράσο και τα πλένουμε καλά. Τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το νερό και το αλάτι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το ζωμό κότας, το φύλλο δάφνης και το λευκό κρασί και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού βράσουν, πετάμε το φύλλο δάφνης και περνάμε τα υλικά από το μούλτι, προσθέτοντας νερό από την κατσαρόλα, τόσο όσο να γίνει μια παχύρρευστη σούπα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή, κατά προτίμηση με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε από πάνω λίγο μαϊντανό ή σχοινόπρασο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά