Γίγαντες φούρνου
Αλλαγή

Γίγαντες φούρνου

Η γνωστή συνταγή..

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολλοί βάζουν απο πάνω και φέτα τριμμένη... Επίσης εάν είναι μικροί οι γίγαντες ψήστε τους λιγότερο απο 2 ώρες... Ιδανικό φαγητό για την σαρακοστή όπως επίσης για την Καθαρή Δευτέρα..

mama

Υλικά

  1. 1/2 κιλό γίγαντες (μουλιασμένοι)
  2. 1 Ματσάκι μαιντανό
  3. 2 Ντομάτες
  4. 1 κουτί κόν κασέ
  5. 2 κ.σ. ζάχαρη
  6. 1 κ.σ. πελτέ
  7. φρυγανιά τριμμένη
  8. Ελαιόλαδο
  9. αλάτι
  10. 1 πιπερίτσα

Οδηγίες

123 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βαζουμε στην χύτρα τους μουλιασμένους γίγαντες για περίπου 20 λεπτά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε στο multi το κον κασε με τις ντομάτες και το πελτέ και 2 κ.σ. ζάχαρη.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στην Γάστρα ή σε πήλινο αδειάζουμε τους γίγαντες το κοκτέιλ ντομάτας, τον ψιλοκομμένο μαιντανό, το λάδι, την πιπερίτσα ολόκληρη (για να την αφαιρέσουμε μετά) και αλάτι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος ρίχνουμε ένα νεροπότηρο νερό και ανακατευουμε καλά να πάνε όλα παντού.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160. Είτε είναι γάστρα είτε είναι πήλινο το κλείνουμε γύρω γύρω με ζυμαράκι που φτιάχνουμε με νερό και αλευρι.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε για περίπου 2 ώρες με καπάκι και όταν περάσουν βγάζουμε το καπάκι με το ζυμάρι και ρίχνουμε απο πάνω τριμμένη φρυγανιά.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(31)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr