Κρέπες γεμιστές με κοτόπουλο
Διόρθωση

Κρέπες γεμιστές με κοτόπουλο

Recipe by sweeney

sweeney

Υλικά

6-8 κρέπες
  1. Για τη ζύμη
  2. 1 μεγάλο ποτήρι αλεύρι
  3. 1 μεγάλο ποτήρι γάλα
  4. 1 αυγό
  5. 1 πρέζα αλάτι
  6. 1 πρέζα ζάχαρη
  7. Για τη σάλτσα Μορνέ
  8. 30 γρ. βούτυρο
  9. 1 γεμάτη κουτ. σούπας αλεύρι
  10. 1/4 λίτρου γάλα
  11. 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα
  12. 1 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
  13. κομματάκια ψαχνό από στήθος κοτόπουλου
  14. αλάτι,πιπέρι
  15. Για το ψήσιμο
  16. 1 τηγάνι διαμέτρου 18-20 εκατ.
  17. βούτυρο

Οδηγίες

40 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κρέπεςχτυπάτε μαζί όλα τα υλικά της ζύμης σ' ενα μπολ. Αφήνετε το χυλό να σταθεί για 30 λεπτά σε δροσερό σημείο. Ψήνετε τις κρέπες σε δυνατή φωτιά, σε πολύ ζεστό τηγάνι, που ανά μία κρέπα αλείφετε το τηγάνι με βούτυρο.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    ΣάλτσαΑνακατεύετε σε σιγανή φωτιά το βούτυρο και το αλεύρι. Προσθέτετε το γάλα και χτυπάτε καλά μέχρι να βράσει η σάλτσα. Αλατοπιπερώνετε, κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τα 3 τέταρτα της τριμμένης γραβιέρας, το στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο και την κρέμα γάλακτος.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζετε μια κουταλιά από αυτό το μείγμα σε κάθε κρέπα. Τυλίγετε ή διπλώνετε τις κρέπες στα 4. Τις τοποθετείτε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ και τις πασπαλίζετε με την υπόλοιπη γραβιέρα και μερικούς κύβους βούτυρο. Τις βάζετε σε δυνατό φούρνο για να γκρατιναριστούν.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr