Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μους σοκολάτας με marshmallows

Ένα πάρα πολύ αφράτο μους σοκολάτας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσώπικα το βάζω σε μπωλάκια μικρά ή φλυντζανάκια του εσπρεσσο γιατί οτιδήποτε παραπάνω σε ποσότητα είναι πάρα πολύ για να φαγωθεί. Τέλειο γλυκάκι μετά απο τραπέζι και πάει πάρα πολύ με ενα δυνατό εσπρέσσο Το μους έχει πραγματικά τέλεια υφή αφού τα marshmallows που έχει μέσα παρόλο που έχουν λιώσει δημιουργούν μια φανταστική αίσθηση στο στόμα! Η συνταγή ειναι απο το βιβλίο της Nigella Lawson.

Bambam

Υλικά

  1. 150 gr μικρά marshmallows ή κομμένα σε μικρά κομματάκια
  2. 50 gr βούτυρο
  3. 250 gr κουβερτούρα ή γάλακτος
  4. 60 ml ζεστό νερό
  5. 300 ml κρέμα γάλακτος
  6. 1 κουταλάκι βανίλια σε υγρή μορφή ή 1 βανίλια

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τα marshmallows,το βούτυρο, την σοκολάτα κ το νερό σε ενα κατσαρόλι με χοντρή βάση.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το κατσαρόλι σε χαμηλό μάτι μέχρι να λιώσουν τα υλικά ανακατεύοντας 2-3 φορές. Κατεβάζουμε απο το μάτι. Αν το μάτι είναι δυνατό η σοκολάτα θα καεί και θα βγούνε τα έλαια της οπότε.. πέταμα! και φτου ξανά απο την αρχή. Για αυτό τα marshmallows θα πρέπει να είναι αρκετά μικρά κομματάκια γιατί αργούν να λιώσουν σε σχέση με την σοκολάτα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε την κρέμα στο μίξερ με την βανίλια μέχρι να σφίξει.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετά ρίχνουμε σιγά σιγά λίγη από την κρέμα μέσα στην σοκολάτα αφού έχει κρυώσει κι ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο αλλά απαλά για να μην φύγει ο αέρας απο την κρέμα

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γεμίζουμε με το μείγμα μπωλάκια ή φλυτζανάκια εσπρεσσο και τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν και να σφίξει μέχρι να γίνει μους. Παραπάνω απο ώρα δεν θέλει ποτέ...

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr