Ρεβύθια φούρνου απο την Σύμη
Αυτή τη συνταγή μου την είχε δώσει η γιαγιά μιας φίλης μου που ήταν απο τη Σύμη με αφορμή μια συζήτιση που είχαμε ότι κανεις στο σπίτι δεν τρώει τα ρεβύθια. Μετα απο αυτή τη συνταγή τα τρώμε όλοι!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Πολύ καλή πρόταση και για μπουφέ αλλά και σαν συνοδευτικό σε κρεατάκια. Καλή όρεξη!!!
Υλικά
-
1/2 κιλό ρεβύθια στα οποία έχει γίνει η κλασική προετοιμασία και είναι έτοιμα βρασμένα
-
1 μεγάλο κρεμύδι ψιλοκομμένο
-
1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες και τηγανισμένη
-
1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
-
Μαιντανός
-
1/2 κιλό φέτα
-
Πάπρικα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε τα ρεβύθια σ΄ενα πυρέξ τους ρίχνω αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ελαιόλαδο.
-
2
Στρώνω απο πάνω τις μελιτζάνες, τις ντομάτες, τον μαιντανό και τέλος τρίβουμε και την φέτα απο πάνω.
-
3
Σκεπάζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιεί τα υγρά του.
Σχόλια (5)