Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Γκαράμ Μασάλα...
Γκαράμ Μασάλα
Αλλαγή

Γκαράμ Μασάλα

Ινδικό παραδοσιακό μπαχαρικό, που μπορείτε να βρείτε και έτοιμο στα καταστήματα μπαχαρικών ή Ινδικής/Ασιατικής κουζίνας, όμως, μπορείτε και μόνοι σας να το φτιάξετε πολύ εύκολα. Ο Ινδός φίλος μου Ajay, μου έμαθε το "πως". Αυτή η "μαγική πούδρα" θα δώσει εξωτική γεύση σε όλα τα κοκκινιστά σας!

Amanda

Υλικά

  1. 4 κουτ. γλυκού κόλιαντρο σε κόκκους
  2. 2 κουτ. γλυκού κύμινο σε κόκκους
  3. 2 κουτ. γλυκού μπούκοβο (ή καυτερό τσίλι σε σκόνη)
  4. 2 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι σε κόκκους
  5. 2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο (μοσχοκάρφια)
  6. 3 ξυλαράκια κανέλλας
  7. 1 κουτ. γλυκού κάρυ σε σκόνη
  8. 2 κουτ. σούπας αποξηραμένα φύλλα δάφνης

Οδηγίες

5 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εδώ είναι τώρα το μυστικό του υπέροχου αυτού μπαχαρικούΣε μέτρια φωτιά, σωτάρετε σε τηγάνι (μη βάλετε λάδι) τους κόκκους όλων των παραπάνω, μαζί με την κανέλλα και τα μοσχοκάρφια για 5 λεπτά (η κουζίνα σας θα μοσχοβολήσει).

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα αφήνετε να κρυώσουν, τα βάζετε στο multi μαζί με τα υπόλοιπα υλικά (κάρυ, μπούκοβο - ή τσίλι - και δάφνη) και τα αλέθετε μέχρι να γίνουν σαν πούδρα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Είναι αμέσως έτοιμο προς χρήση, και για να το αποθηκεύσετε, θα το διατηρείτε μέσα σε αεροστεγές βάζο, το οποίο θα φυλάτε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr