Ολόκληρο κοτόπουλο ρολό γεμιστό
Αλλαγή

Ολόκληρο κοτόπουλο ρολό γεμιστό

Συνήθως κάνουμε ρολά από κομμάτια κοτόπουλου, κυρίως από στήθος. Είναι όμως πολύ εύκολο να κάνουμε ρολό γεμιστό από ολόκληρο κοτόπουλο ακολουθώντας τις οδηγίες για το πώς ξεκοκαλιζουμε κοτοπουλο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να γεμίσετε το κοτόπουλο με ότι υλικά θέλετε εσεις. Ζαμπόν, γαλοπούλα, φέτα, χαλούμι, μπορείτε να το γεμίσετε με λαχανικά, καρότο, σπανάκι ή όποια αλλα σας αρέσουν.Επίσης μπορείτε να το μαγειρέψετε στην κατσαρόλα κοκκινιστό η λεμονάτο και να το σερβίρετε με ρύζι η πουρέ πατατας

xaroula

Υλικά

  1. 1 ολόκληρο κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο
  2. μερικές φέτες μπέικον
  3. 10 περίπου λιαστές ντομάτες
  4. 2 πιπεριές
  5. διάφορα τυριά
  6. 2 σκελίδες σκόρδο η σε σκόνη
  7. πάπρικα για μέσα στο κοτόπουλο
  8. αλάτι
  9. Πιπέρι
  10. πάπρικα
  11. μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο.

Οδηγίες

80 Minutes
  1. Διόρθωση

    Αφού έχουμε ξεκοκαλίσει το κοτοπουλο και το έχουμε μπροστα μας, ξεκινάμε. Αφαιρουμε ένα κομματι στήθος στα σημεία που ειναι πιο παχύ.

  2. Διόρθωση

    Το στήθος που κόψαμε το βάζουμε στην μέση (πάνω) που το κοτόπουλο μας δεν έχει ψαχνό, αλλά και γιατί θέλουμε να είναι σε πάχος ομοιόμορφο.

  3. Διόρθωση

    Αφαιρούμε στήθος και από την άλλη μεριά και το βάζουμε στη μέση (κάτω).

  4. Διόρθωση

    Είμαστε έτοιμοι.

  5. Διόρθωση

    Αλείφουμε με την μουστάρδα όλη την επιφανεια του κοτόπουλου. Στρώνουμε τις φέτες του μπέικον  και ψιλοκόβω τις λιαστές ντομάτες.

  6. Διόρθωση

    Στρώνω τα τυριά και τελειώνω με τις πιπεριές κομμένες φετούλες, το σκόρδο, αλάτι και την πάπρικα.

  7. Διόρθωση

    Πιάνουμε με τα δυο μας χέρια το κοτόπουλο και κλείνουμε προσεχτικά σε ρολό.

  8. Διόρθωση

    Το ρολό μας ειναι έτοιμο.

  9. Διόρθωση

    Δένουμε με σπάγκο.

  10. Διόρθωση

    Το σφίγγουμε αφού το έχουμε κλείσει καλά για να μην μας φύγουν τα υλικά.

  11. Διόρθωση

    Βάζουμε σε ένα πιατάκι το μίγμα μπαχαρικών μας, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, τα ανακατεύουμε και αλείφουμε το κοτόπουλο να πάνε παντού.

  12. Διόρθωση

    Εγώ το μαγείρεψα στο φούρνο με πατάτες που τις εφτιαξα με χυμο από 1 πορτοκάλι, 1 λεμόνι, 2 κ σ μέλι, 2 κ σ μουστάρδα, σκόρδο, ρίγανη και δενδρολίβανο.

  13. Διόρθωση

    Ψήνουμε στους 180ο για περίπου 1,5 ώρα, στην αντίσταση πάνω-κάτω. Ετοιμο, καλή σας όρεξη!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(14)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr