Τσιζκέικ με ανθότυρο
Αλλαγή

Τσιζκέικ με ανθότυρο

Ένα πολύ πρωτότυπο κι ελαφρύ γλυκάκι με μικρό βαθμό δυσκολίας!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από το περιοδικό '' Γλυκιές ιστορίες'' του Στ.Παρλιάρου.

nicole81

Υλικά

  1. Για τη βάση
  2. 200 γρ. μπισκότα τύπου Μιράντα ή digestive
  3. 50 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας
  4. Για την κρέμα
  5. 500 γρ. ανθότυρο
  6. 80 γρ. ζάχαρη άχνη
  7. 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες
  8. 5 γρ. ζελατίνη σε φύλλα
  9. μέλι για το σερβίρισμα
  10. κανέλλα για πασπάλισμα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 1 με 2 λεπτά να μαλακώσει. Έπειτα τη στύβουμε και τη λιώνουμε σε 1 φλιτζανάκι του καφέ ζεστό νερό.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε το ανθότυρο με τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ, μέχρι να μαλακώσει το τυρί και να γίνει ένα ενιαίο μείγμα (δε χρειάζεται μίξερ, απλά μία πλαστική σπάτουλα).

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε στο μείγμα τη διαλύμένη ζελατίνη και στη συνέχεια το γιαούρτι κι ανακατεύουμε καλά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παίρνουμε μία φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα διαμέτρου 22 εκ. και την τοποθετούμε σε μία πιατέλα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κολλάμε τα μπισκότα ανά δύο με λίγη μαρμελάδα. Φτιάχνουμε όσα χρειάζονται για να καλύψουμε τον πάτο της φόρμας (Δεν πειράζει αν μείνουν κενά ανάμεσα στα μπισκότα).

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πάνω από τα μπισκότα αδειάζουμε την κρέμα ομοιόμορφα και βάζουμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν πρόκειται να σερβίρουμε, αφαιρούμε τα τοιχώματα της φόρμας και κόβουμε σε κομμάτια τα οποία περιχύνουμε με λίγο μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλλα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr