Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποίησε μόνο φωτογραφίες που έχεις τραβήξει εσύ.

Πάστα σοκολάτας για διακόσμηση

Μια εναλλακτική πρόταση για όσους δεν ενθουσιάζονται με τη γεύση της ζαχαροπαστας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν δεν σας ενδιαφέρει το χρώμα μπορείτε αντί για λεύκη σοκολάτα να χρησιμοποιήσετε όλες τις υπόλοιπες με τις εξής παραλλαγές400γρ. μαύρης σοκολάτας - 1/2 κούπας γλυκόζη, 400γρ. κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας - 1/3κουπας +2κ.σ. γλυκόζη 400γρ. σοκολάτα γάλακτος – 1/3 κούπας γλυκόζη. Εάν είναι πολύ σκληρή στο ζύμωμα προσθέστε λίγο ακόμα γλυκόζη, εάν είναι πιο ρευστή προσθέτουμε λίγη λιωμένη σοκολάτα ακόμα.Τυλιγμένη και κλεισμένη αεροστεγώς διατηρείται για μήνες εκτός ψυγείου (όσο γράφει πάνω η συσκευασία της σοκολάτας) Με αυτή την πάστα μπορούμε να σχηματίσουμε φιγούρες και να διακοσμήσουμε τούρτες και άλλα γλυκά, ακριβώς όπως και με τη ζαχαροπαστα ή το μαγικό γλασο.

bvick

Υλικά

  1. 400 γρ. κουβερτούρα λευκής σοκολάτας
  2. 3-4 κ.σ. γλυκόζη
  3. χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
  4. λίγο βούτυρο ή λάδι (για το ζύμωμα)

Βήματα

10 Minutes
  1. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί. Όταν γίνει λεία την μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Προσθέτουμε τη γλυκόζη

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να σκληρύνει (5 λεπτά περίπου).

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο (1 ½- 2 ώρες).

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Βγάζουμε από το ψυγείο την πάστα και τη ζυμώνουμε (εάν κολλαει της αλείφουμε τον πάγκο μας με ελάχιστο λιωμένο βούτυρο ή κάποιο πολύ ελαφρύ λάδι).

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Όταν γίνει εύπλαστη μπορούμε να προσθέσουμε χρώματα ζαχαροπλαστική και να της δώσουμε ότι σχήμα θέλουμε.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr