Μουστοκούλουρα μαλακά
Διόρθωση

Μουστοκούλουρα μαλακά

Λίγα μυστικά ακόμα

ΠΡΟΣΟΧΗμεγάλο ρόλο παίζει το σκέπασμα του ταψιού. Γίνονται μαλακά όπως αυτά του εμπορίου. Την συνταγή, μου την έδωσε ο κουμπάρος μου, που έχει φούρνο.

maraki98

Υλικά

  1. 800 γρ. αλεύρι μαλακό
  2. 250 γρ. ζάχαρη
  3. 15 γρ. αμμωνία
  4. 12 γρ. σόδα
  5. 12 γρ. κανέλα
  6. 5 γρ. γαρύφαλλο
  7. 10 γρ. κακάο σκόνη (άγλυκο)
  8. 150 ml λάδι
  9. 200 ml μούστο βρασμένο
  10. 100 ml μέλι
  11. 180 ml νερό

Οδηγίες

24 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε το λάδι, το μούστο, το μέλι, τη ζάχαρη και το νερό για 5 λεπτά με τον αυγοδάρτη ή στο μίξερ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε στο αλεύρι την αμμωνία, τη σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το κακάο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε στο αλεύρι τα υγρά. Τα ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλάθουμε τα μουστοκούλουρα και τα βάζουμε σε ένα βαθύ ταψί όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Από πάνω τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή αν έχει το ταψί μας καπάκι, σκεπάζουμε με αυτό.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς στο αερόθερμο. Θα τα ελέγξουμε μία φορά γιατί ο κάθε φούρνος έχει τη δική του θερμοκρασία.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    'Οταν τα βγάλουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε σε πλαστικό σακουλάκι ή σε μπισκοτοδοχείο, για να διατηρηθούν μαλακά.

Προσθέστε βήμα
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr