Υπέροχα λουκανικοπιτάκια
Αλλαγή

Υπέροχα λουκανικοπιτάκια

Για μπουφέ και καλέσματα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Με την ίδια ζύμη μπορείτε να κάνετε τυροπιτάκια, κασεροπιτάκια και ό,τι έχετε φανταστεί!Η συνταγή είναι από την 'μαστερ' της πίτας Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

nanat

Υλικά

25-30 κομμάτια
  1. 25 λουκανικάκια
  2. Για τη ζύμη
  3. Για τη ζύμη
  4. 1 φλ. λιωμένη μαργαρίνη χλιαρή
  5. 1 φλ. γάλα
  6. 1 κ. γ. αλάτι (κοφτή)
  7. 1 κ. γ. μαγιά σκόνη
  8. 2 κ. σ. τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
  9. 1 κ. σ. πάπρικα
  10. 4 περίπου φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (δε το παίρνει όλο)

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μπολ βάζουμε το γάλα και τη μαγιά και ανακατεύουμε να διαλυθεί.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τη μαργαρίνη (όχι καυτή) το κεφαλοτύρι και την πάπρικα και το αλάτι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε με το κουτάλι και ρίχνουμε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι λαδερή. Δεν το παίρνει όλο το πακέτο το αλεύρι. Πρέπει να σας θυμίζει τη ζύμη του μελομακάρονου, απαλή, εύπλαστη και λαδερή.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χωρίζουμε τη ζύμη σε 25 μπαλίτσες.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ένα – ένα κομμάτι το πλαταίνουμε μακρόστενα ανάμεσα στις παλάμες μας.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τοποθετούμε ένα λουκάνικο και κλείνουμε.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αραδιάζουμε σε λαδωμένη λαμαρίνα και ψήνουμε για 25’ να ροδίσουν σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160’ αέρα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας