Τυρόπιτα με κρέμα τυριών
Αλλαγή

Τυρόπιτα με κρέμα τυριών

Μία εύκολη, γρήγορη και πάρα πολύ νόστιμη τυρόπιτα, λίγο διαφορετική από τις άλλες!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν θέλουμε να έχει πολύ έντονη τη γεύση των τυριών μπορούμε να στρώσουμε εναλλάξ τα φύλλα και τη γέμιση, αντί να βάλουμε όλη τη γέμιση απευθείας στο κέντρο!!

zamanast

Υλικά

10-12 κομμάτια
  1. 8 χωριάτικα φύλλα
  2. λίγο ελαιόλαδο
  3. 450 γρ. γάλα φρέσκο
  4. 2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
  5. 30 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο
  6. 3 αυγά
  7. Αλάτι
  8. Πιπέρι
  9. Ρίγανη
  10. Πάπρικα Γλυκιά [όχι πολύ]
  11. 200 γρ. φέτα
  12. 200 γρ. ανθότυρο
  13. 100 γρ. μαλακή γραβιέρα ή κεφαλοτύρι

Οδηγίες

55 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα μπολ τρίβουμε όλα τα τυριά και αφήνουμε στην άκρη.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Φτιάχνουμε κρέμα βράζοντας σιγά-σιγά σε μικρή κατσαρόλα το γάλα, κατόπιν ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα. Αφήνουμε την κρέμα μας να δέσει ανακατεύοντας για λίγα λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Στο μεταξύ χτυπάμε καλά τα αυγά μας. Προσθέτουμε στο μείγμα μας το λιωμένο βούτυρο, τα χτυπημένα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και την πάπρικα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στη συνέχεια ρίχνουμε και τα τριμμένα τυριά και ανακατεύουμε όλο το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα ταψί απλώνουμε τα μισά φύλλα, που πρώτα έχουμε λαδώσει, και αδειάζουμε την κρέμα τυριών μας. Λαδώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα και καλύπτουμε. Στη συνέχεια χαράζουμε την πίτα ελαφρά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Περιχύνουμε λίγο λάδι στις χαρακιές και ραντίζουμε με λίγο νερό την επιφάνεια της πίτας μας. Αν θέλουμε, μπορούμε να πασπαλίσουμε με σουσάμι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε την τυρόπιτα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις, για περίπου μία ώρα μέχρι να ροδίσουν καλά τα φύλλα!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr