Καθαρίζουμε πορτοκάλια
Διόρθωση

Καθαρίζουμε πορτοκάλια

Τα πορτοκάλια είναι το απόλυτο φρούτο του χειμώνα. Όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση και άρωμα, έχουν φυσικά βιταμίνες και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε ολόκληρα, χωρίς να πετάξουμε τίποτα!Το να τα καθαρίσουμε δεν είναι καμιά σοβαρή υπόθεση και φαντάζομαι πως ο καθένας έχει τον δικό του τρόπο που προτιμάει. Εγώ εδώ θα σας παρουσιάσω 3 τρόπους. Τους χρησιμοποιώ ανάλογα με τα κέφια ή το τι θέλω να κάνω μετά τις φλούδες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τις φλούδες από τους δυο πρώτους τρόπους μπορούμε επίσης να τις χρησιμοποιήσουμε. Υπάρχουν στο σάιτ πολλές συνταγές όπως Μπαστουνάκια σοκολάτας με φλούδες πορτοκάλι, Φρουί Γκλασέ - Κάντιτα, Ρολά πορτοκαλιού γλυκό και πολλά ακόμα.

Sitronella

Υλικά

  1. Πορτοκάλια (όχι για χυμό, για φάγωμα)
  2. μαχαίρι
  3. κουτάλι

Οδηγίες

  1. Διόρθωση

    Πάμε να δούμε τον πρώτο τρόπο. Με το μαχαίρι κόβουμε τις δύο άκρες από τη φλούδα του πορτοκαλιού (τους πόλους ας πούμε).

  2. Διόρθωση

    Με το μαχαίρι πάλι κάνουμε μια τομή που φτάνει μέχρι το κέντρο του πορτοκαλιού. Προσπαθούμε να κάνουμε την τομή ανάμεσα σε δυο φετούλες.

  3. Διόρθωση

    Με τα χέρια μας ανοίγουμε το πορτοκάλι. Ανάλογα με την ποικιλία του πορτοκαλιού και το πόσο σκληρή είναι η φλούδα, ή θα κοπεί ή θα μείνει μια λωρίδα. Δε μας πειράζει.

  4. Διόρθωση

    Οι φέτες είναι από μόνες τους χωρισμένες, οπότε απλώς βγάζουμε τη φετούλα από τη φλούδα. Είναι πολύ εύκολο πλέον και χωρίς πολλά ζουμιά.

  5. Διόρθωση

    Έτοιμες οι φέτες του πορτοκαλιού μας!

  6. Διόρθωση

    Ο δεύτερος τρόπος είναι για μένα ο πιο συνηθισμένος. Κόβουμε και πάλι τους πόλους του πορτοκαλιού.

  7. Διόρθωση

    Με το μαχαίρι κάνουμε μια τομή στη φλούδα του πορτοκαλιού, προσέχοντας όμως να μην πάει μέχρι το εσωτερικό του. Χαράζουμε απλώς τη φλούδα.

  8. Διόρθωση

    Συνεχίζουμε να χαράζουμε γύρω γύρω, ώστε να χωρίσουμε τη φλούδα σε μικρά τμήματα.

  9. Διόρθωση

    Με το χέρι τραβάμε τα τμήματα αυτά, τα οποία φεύγουν εύκολα.

  10. Διόρθωση

    Έτσι έχουμε έτοιμο καθαρισμένο το πορτοκάλι μας.

  11. Διόρθωση

    Ή κάνουμε μια τομή με το μαχαίρι για να ξεκινήσουμε να χωρίζουμε τις φέτες ή το κάνουμε με το χέρι μας. Να έχουμε υπόψη μας πως χωρίζονται εύκολα οι φετούλες, αλλά το πιθανότερο είναι πως θα τρέξουν και ζουμιά.

  12. Διόρθωση

    Ο τρίτος τρόπος είναι λίγο πιο περίεργος και εξυπηρετεί σε συγκεκριμένες περιπτώσεις. Χαράζουμε με το μαχαίρι το πορτοκάλι γύρω γύρω, στον ισημερινό του.

  13. Διόρθωση

    Με το πίσω μέρος ενός κουταλιού (προτιμήστε κουταλάκι του γλυκού με επίπεδο πίσω μέρος), θα αποκολλήσουμε τη φλούδα από το πορτοκάλι

  14. Διόρθωση

    Βάζουμε το κουτάλι ανάμεσα στη φλούδα και το πορτοκάλι και το γυρνάμε γύρω γύρω, να αποκολληθεί παντού.

  15. Διόρθωση

    Μόλις δείτε πως έχετε κάνει έναν γύρο και έχει ξεκινήσει να φεύγει η φλούδα από το πορτοκάλι, βάλτε το κουτάλι πιο πάνω, ώστε να φτάσει μέχρι και τον πόλο του πορτοκαλιού. Στόχος είναι να ξεκολλήσει παντού η φλούδα, χωρίς όμως να τραυματίσουμε το εσωτερικό φρούτο.

  16. Διόρθωση

    Μόλις τελειώσουμε από τη μια πλευρά, κάνουμε με τον ίδιο τρόπο και την άλλη.

  17. Διόρθωση

    Πιάνουμε το πορτοκάλι από τη μια πλευρά και στρίβουμε το άλλο μέρος της φλούδας, μέχρι να βγει.

  18. Διόρθωση

    Θα έχουμε καταφέρει να βγει ολόκληρη η μισή φλούδα.

  19. Διόρθωση

    Αντιστοίχως, βάζοντας ίσως και λίγο το δάχτυλό μας ανάμεσα στο φρούτο και τη φλούδα, βγάζουμε και την άλλη μισή.

  20. Διόρθωση

    Αν δεν έχει βγει το κομμάτι με το "φυτιλάκι", το αφαιρούμε. Επίσης, αν έχει μείνει αρκετή λευκή φλούδα πάνω στη σάρκα του πορτοκαλιού, την αφαιρούμε και αυτή με το μαχαίρι μας (εδώ δε χρειάστηκε)

  21. Διόρθωση

    Έτσι έχουμε ένα ολόκληρο πορτοκάλι και δυο κούπες από φλούδες. Μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε για διάφορα πράγματα, όπως πχ να βάλουμε ένα ρεσώ μέσα (αντίστοιχα με τη συνταγή για κεράκι με μανταρίνι) ή να φτιάξουμε φέτες με ζελέ, όπως στη συνταγή εδώ ή ακόμα να ψήσουμε αυγά μέσα τους!

  22. Διόρθωση

    Ή μπορούμε να ξαναβάλουμε το πορτοκάλι μας μέσα. Έτσι μπορούμε να πάρουμε μαζί το πορτοκάλι μας και να μη χρειάζεται να έχουμε μαχαίρι ή να ξοδέψουμε χρόνο να το καθαρίσουμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr