Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

Απλή, νόστιμη συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Όσο περισσότερο μείνει το φαγητό τόσο νοστημεύει.

kostas.markoun

Υλικά

8 πιάτα σούπας
  1. 1/2 κιλό σπανάκι ή λάπαθο (πιο νόστιμο με το λάπαθο)
  2. 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι
  3. 1 ματσάκι μαϊντανό
  4. ματσάκι []
  5. 1 ματσάκι δυόσμο
  6. ματσάκι []
  7. 1/2 ματσάκι άνιθο
  8. ματσάκι []
  9. 3 κομμάτια φιδέ ή 3/4 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα
  10. 1 φλιτζάνι του καφέ λάδι
  11. 1 κουταλάκι του τσαγιού βούτυρο
  12. Για το αυγολέμονο
  13. 2 αυγά
  14. 1 φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι
  15. 2-3 λεμόνια

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε καλά και ψιλοκόβουμε τα πράσινα, το κρεμμυδάκι ψιλό ψιλό.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμυδάκι και το σπανάκι, προσθέτουμε το λάδι και τρία κουτάλια σούπας νερό. Τα ζεσταίνουμε μέχρι να μαραθούν, όχι όμως να τηγανιστούν.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν μαραθούν προσθέτουμε 3 λίτρα νερό και όταν βράσει βάζουμε το ρύζι ή τον φιδέ (αν χρησιμοποιήσετε ρύζι μουλιάστε το πριν 2 ώρες σε χλιαρό νερό)

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λίγο πριν γίνει το φιδέ προσθέτουμε το δυόσμο το βούτυρο και αλατοπίπερο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν γίνει προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον άνιθο και κατεβάζουμε από την φωτιά.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γιαούρτι και τα αυγά και ανακατεύουμε, προσθέτουμε και τον χυμό από τα λεμόνια.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σιγά σιγά και ανακατεύοντας βάζουμε 4-5 κουτάλες από την ζεστή σούπα, και μετά αδειάζουμε το κατσαρολάκι ανακατεύοντας και πάλι στην κυρίως κατσαρόλα μας που έχουμε ήδη κατεβάσει από την φωτιά.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας