Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Ζύμη τάρτας...
Ζύμη τάρτας
Διόρθωση

Ζύμη τάρτας

Ζύμη για τάρτες, πάστα φλώρα, για πάστα μπριζε. Μια εύκολη ζύμη για τη μαγειρική όσο και για τη ζαχαροπλαστική.

Recipe by ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Υλικά

μια τάρτα
  1. 2 φλιτζ. Τσαγ. Αλεύρι
  2. 120-150 γραμ. Βούτυρο η μαργαρίνη
  3.  1 αυγό
  4.  λίγο αλάτι στη μύτη του κουταλιού
  5.  βούτυρο και αλεύρι (για τη φόρμα)
  6.  (για πάστα φλώρα) 5 - 6 κουτ. Σούπ. Ζάχαρη
  7.  (για πάστα μπριζε) ελάχιστη ζάχαρη ή καθόλου

Οδηγίες

15 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μια λεκανίτσα και κάνουμε μια λακούβα στη μέση.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη (σε κομμάτια), τη ζάχαρη, το αυγό, το αλάτι και αρχίζουμε να ζυμώνούμε με τα χέρια μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη σαν χοντρα ψίχουλα (Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε μερικές κουτάλιες παγωμένο νερό).

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα, την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τη χρησιμοποιήσουμε.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε με πλαστή σε φύλλο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Με τη βοήθεια του πλαστή, απλώνουμε το φύλλο σε καλά αλευρωμένη και βουτυρομένη φόρμα τάρτας.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Στρώνουμε το φύλλο έτσι ώστε να ανεβαίνει και στα πλαϊνα τοιχώματα. Κόβουμε τις άκρες που περισσεύουν, ρολάροντας πιέζοντας με τον πλαστή.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Για να μη χάσει το σχήμα της κατά το ψήσιμο και ιδιαίτερα όταν θέλουμε να την ψήσουμε άδεια, τρύπαμε καλά όλη την επιφάνεια της με πιρούνι. Μετά την καλύπτουμε με χαρτί ψησίματος, που θα το γεμίσουμε με φασόλια.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε την ταρτά μας σε προθέρμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 20 - 25 λεπτά περίπου.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr