Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Muffins μαστίχας...
Muffins μαστίχας
Διόρθωση

Muffins μαστίχας

Muffins για όποιον αγαπάει το άρωμα της μαστίχας, αφού έχουν μαστίχα μέσα στην ζύμη και στο γλάσο τους.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν υπάρχουν μυστικά!  Μόνο να σας αρέσει η μαστίχα.Την συνταγή βρήκα στο blog Συνταγές της Καρδιάς

evisam

Υλικά

12 μέτρια muffins
  1. Για τα muffins
  2. 170 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  3. 100 γρ. ζάχαρη
  4. 100 ml αραβοσιτέλαιο
  5. 100 ml γάλα
  6. 1 αυγό
  7. 5-6 κόκκους μαστίχας
  8. 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχας
  9. Για το γλάσο
  10. 120 γρ. ζάχαρη άχνη
  11. 70 ml λικέρ μαστίχας
  12. χυμός από μισό λεμόνι

Οδηγίες

22 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε σε γουδί τους κόκκους της μαστίχας με 1 κ.σ. ζάχαρη, ώστε να γίνουν σκόνη.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε στο μίξερ το αυγό με την ζάχαρη και στην συνέχεια, προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο, το γάλα και το σφηνάκι λικέρ μαστίχας.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε το αλεύρι και την τριμμένη μαστίχα. Μπορεί να χρειαστούν 1-2 κ.σ. αλεύρι παραπάνω (εξαρτάται από το μέγεθος του αυγού), οπότε προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά, μέχρι να αποκτήσουμε την υφή της ζύμης κέικ.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν οι φόρμες για muffins είναι μεταλλικές, τις βουτυρώνουμε κι αλευρώνουμε ή τοποθετούμε μέσα τα ειδικά χαρτάκια, ενώ αν είναι φόρμες σιλικόνης, δεν χρειάζεται αυτή η προετοιμασία.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γεμίζουμε κατά τα 2/3 τις φόρμες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20 λεπτά. Ελέγχουμε με την οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι, ώστε να βγούν καθαρά.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε τα muffins να κρυώσουν σε μια σχάρα και, στην συνέχεια ετοιμάζουμε το γλάσο, ανακατεύοντας καλά τα υλικά. Το αφήνουμε για λίγο (π.χ. 5 λεπτά), ώστε να πυκνώσει ελαφρά και, στην συνέχεια, γλασάρουμε. Κάτω από την σχάρα με τα muffins τοποθετούμε ένα σκεύος (π.χ. έναν δίσκο), ώστε να συγκεντρώνεται το γλάσο που πέφτει από τα muffins, το οποίο ξαναρίχνουμε επάνω τους.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πριν να τα δοκιμάσουμε, αφήνουμε το γλάσο να στερεοποιηθεί.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr