Αρακάς κοκκινιστός
Διόρθωση

Αρακάς κοκκινιστός

Αρακάς κοκκινιστός στη χύτρα ταχύτητας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλουμε να είναι το φαγητό βάζουμε όσα καρότα θέλουμε. Επίσης, άνηθο μπορούμε να βάλουμε λιγότερο ή περισσότερο.

zoigr79

Υλικά

περίπου 8 μερίδες
  1. 1 κιλό αρακά
  2. 4-5 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  3. 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  4. 250 γρ ντοματοπελτές συμπυκνωμένος
  5. άνηθος ψιλοκομμένος (μισό ματσάκι)
  6. 100 ml ελαιόλαδο
  7. 250 ml νερό
  8. 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  9. φρεσκοτριμμένο πιπέρι (περίπου 15 γύρες στον μύλο)

Οδηγίες

25 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το λάδι στη χύτρα ταχύτητας να ζεσταθεί, ρίχνουμε το κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε τον αρακά, τον χυμό ντομάτας και ανακατέβουμε.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το νερό, τον άνηθο, τα καρότα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κλείνουμε την χύτρα.  Μόλις αρχίσει να δουλεύει η βαλβίδα, χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κλείνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε πάλι 5 λεπτά την χύτρα στο ζεστό μάτι.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Απομακρύνουμε την χύτρα και μετά από μισή ώρα ανοίγουμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας