Σαλάτα του Καίσαρα (Ceasar's salad)
Μια σαλάτα πεντανόστιμη και πρωτίστως πολύ γρήγορη, εφόσον υπάρχει έτοιμο κοτόπουλο που μας περίσσεψε. Είναι μια εκδοχή χωρίς αντζούγιες και αυγά, η οποία είναι εξίσου νόστιμη. Η συνταγή καλύπτει large μερίδα 4 ατόμων.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε πολύ καλά το iceberg και το κόβουμε σε χοντρές λωρίδες. Στραγγίζουμε.
-
2
Αν υπάρχει έτοιμο κοτόπουλο, κόβουμε σε κομματάκια. Εάν πρόκειται να το μαγειρέψετε, η διαδικασία είναι απλή. Πλένουμε το στήθος, το στεγνώνουμε με ένα χαρτί κουζίνας, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε ήδη ζεσταμενο αντικολλητικό τηγανάκι με μια και. σ. λάδι
-
3
Για το dressing : μαγιονέζα, μουστάρδα, ελαιόλαδο σκόρδο (τριμμένο), λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, σε ένα μπολάκι, και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να ενωθούν τα υλικά και να μοιάζει κάπως έτσι (φωτο)
-
4
Σερβίρουμε σε πιάτα ή μπολ, με σειρά: iceberg, σως, κρουτόν, κοτόπουλο, παρμεζάνα.
-
5
Καλή όρεξη!
Σχόλια