Λευκή σάλτσα για μακαρόνια ή κοτόπουλο
Αλλαγή

Λευκή σάλτσα για μακαρόνια ή κοτόπουλο

Μια πολύ εύκολη, γρήγορη, οικονομική και νόστιμη συνταγή για να συνοδεύσετε τα μακαρόνια σας ή το κοτόπουλό σας! Φτιάχνετε με λίγα υλικά που πάντα έχουμε στην κουζίνα μας. Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr

tofagitotismamas

Υλικά

  1. 600 ml γάλα πλήρες
  2. 3 κρόκους αυγών
  3. 1 κσ κόρν φλάουρ
  4. 1 κσ βούτυρο
  5. 1/4 κγ μοσχοκάρυδο
  6. αλάτι
  7. πιπέρι
  8. μαϊντανό

Οδηγίες

  1. Αλλαγή

    Βάζουμε λίγο κρύο γάλα σε ένα φλυτζάνι και το υπόλοιπο το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, πάνω στο μάτι να ζεσταθεί (προσοχή να μην βράσει). Ταυτόχρονα χτυπάμε τους κρόκους απο τα αυγά σε ένα μπόλ και στο φλυτζάνι με το κρύο γάλα, διαλύουμε το κόρν φλάουρ.

  2. Αλλαγή

    Μόλις το γάλα ζεσταθεί, ρίχνουμε το γάλα με το δυαλυμένο κόρν φλάουρ και το βούτυρο και τα αφήνουμε να βράσουν. Μόλις αρχίσει το βράσιμο, χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να πήξει ελαφρά.

  3. Αλλαγή

    Όταν είναι έτοιμο, το τραβάμε απο την φωτιά και ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και τον μαϊντανό. Με μία κουτάλα παίρνουμε λίγη σάλτσα και την ρίχνουμε στο μπόλ με τα αυγά. Τα ανακατεύουμε καλά και μετά τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με την σάλτσα. Τα ξαναβάζουμε στην φωτιά να ζεσταθούν λίγο(όχι να βράσουν), τα ανακατεύουμε καλά και όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε. Πλέον η σάλτσα μας έχει πήξει και την σερβίρουμε ζεστή επάνω στα μακαρόνια μας ή στο κοτόπουλό μας.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας