Αφράτη τυρόπιτα με κανταΐφι
Αλλαγή

Αφράτη τυρόπιτα με κανταΐφι

-Μία εύκολη στην παρασκευή της και πολύ νόστιμη και αφράτη τυρόπιτα.

Mary Patoula

Υλικά

12 μερίδες
  1. 230 γρ. βούτυρο
  2. 250 γρ. φύλλο κανταΐφι
  3. 200 γρ. ανθότυρο
  4. 300 γρ. φέτα
  5. 300 ml γάλα φρέσκο
  6. 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  7. 4 αυγά
  8. 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  9. 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  10. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  11. Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  12. 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι ψιλό
  13. 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι ξερό
  14. σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)
  15. μαυροσούσαμο για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

1  ώρα
  1. Βάλε φωτογραφία

    Κόβουμε το φύλλο κανταΐφι σε μικρά κομμάτια, το ξάνουμε καλά και το απλώνουμε στον πάγκο μας για 10 με 15 λεπτά περίπου. Θέλουμε να ψιλοστεγνώσει αλλά να μην είναι και τελείως ξεραμένο.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Λιώνουμε τα 200 γραμμάρια βούτυρο.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με το σύρμα, στη συνέχεια προσθέτουμε χτυπώντας το γάλα, το γιαούρτι, το ανθότυρο, το λιωμένο βούτυρο, το μπέικιν, το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το θυμάρι.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Τέλος, προσθέτουμε μέσα στο μείγμα και το κανταΐφι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Μόλις ενωθούν τα υλικά ρίχνουμε και τη φέτα χοντροσπασμένη με τα χέρια μας.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Χρησιμοποιώντας 10 γραμμάρια βούτυρο βουτυρώνουμε μία ανοιγμένη φόρμα 27 εκ. και πασπαλίζουμε με το σιμιγδάλι.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το μείγμα του μπολ μέσα στη φόρμα και από πάνω σκορπίζουμε σε μικρά κομματάκια τα υπόλοιπα 20 γραμμάρια βούτυρο.

  7. Βάλε φωτογραφία

    Τέλος, πασπαλίζουμε με άσπρο και μαύρο σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 1 ώρα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

  8. Βάλε φωτογραφία

    Αφήνουμε για 40 λεπτά πριν την κόψουμε και μετά σερβίρουμε συνοδεύοντας με πράσινη σαλάτα.

  9. Αλλαγή

    ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ είναι.. με μέλι και κανέλα ή κρέμα βαλσαμικού.

  10. Βάλε φωτογραφία

    Επίσης, θα μπορούμε να βάλουμε μέσα και ψιλοκομμένο μπέικον ή κάποιο άλλο αλλαντικό ή και άλλα τυριά που έχουν περισσέψει το πολύ όμως μέχρι 100-150 γραμμάρια.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου