Μπριζόλες λεμονάτες στο φούρνο
Αλλαγή

Μπριζόλες λεμονάτες στο φούρνο

Δείτε και άλλες νόστιμες συνταγές στο προσωπικό μου blog https://nostimiesgiaolous.wordpress.com/

Phoebe Georgiadou

Υλικά

4 μερίδες
  1. 100 ml ελαιόλαδο
  2. 2 κύβοι ζωμό κοτόπουλο
  3. 1 κρεμμύδι
  4. 1-2 κ.σ. μουστάρδα
  5. χυμό από 2 λεμόνια
  6. 1-2 κ.σ. μέλι
  7. 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ή σπαλομπριζόλες
  8. 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
  9. ρίγανη
  10. πιπέρι
  11. θυμάρι
  12. 200 ml ζεστό νερό

Βήματα

  1. Χτυπάμε σε μούλτι το κρεμμύδι μαζί με τη μουστάρδα, τους κύβους, το χυμό, το ελαιόλαδο και το μέλι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Κάνουμε κάθετες τομές στις μπριζόλες προς το κεντρικό κόκαλο και τις τοποθετούμε στο ταψί μαζί με τη σάλτσα και τις πατάτες.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Προσθέτουμε το θυμάρι, τη ρίγανη και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Ρίχνουμε και το νερό, σκεπάζουμε με ασημόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 190oC για 1 ώρα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Αφαιρούμε το ασημόχαρτο, ανακατεύουμε ξανά τις πατάτες και τις μπριζόλες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη 1/2 με 1 ώρα μέχρι να μείνει το φαγητό με τη σάλτσα του και να πάρει χρώμα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου