Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι
Αλλαγή

Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι

Νόστιμα και υγιεινά !! Η αρχική συνταγή εδώ :http://www.bostanistas.gr/

vasiliki ver

Υλικά

4-5 μερίδες
  1. 500 γρ. ρεβύθια
  2. 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 2 καρότα σε ροδέλες
  4. 200 ml ελαιόλαδο
  5. 2 φύλλα δάφνης
  6. 2 κ.γ. ρίγανη
  7. αλάτι, πιπέρι
  8. 2 λεμόνια τον χυμό
  9. ζωμό από το φαγητό
  10. 2 κ. σ. ταχίνι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μουσκεύουμε τα ρεβύθια από την προηγούμενη μέρα, το πρωί τα νεροβράζουμε ξαφρίζοντας τα για 15 λεπτά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα σουρώνουμε και τα στραγγίζουμε καλά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στη χύτρα μας τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε τα ρεβύθια, τη ρίγανη και τα δαφνόφυλλα,αφήνουμε να βγάλουν τα αρώματα τους και προσθέτουμε νερό να τα σκεπάσει καλά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό μας,σκεπάζουμε και βράζουμε 20 λεπτά στην χύτρα ή 1- 1 : 30΄ώρα σε απλή κατσαρόλα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στύβουμε τα λεμόνια, προσθέτουμε το ταχίνι ανακατεύουμε να διαλυθεί προσθέτοντας λίγο, λίγο ζωμό από το φαγητό μέχρι να διαλυθεί καλά το ταχίνι.

  6. Αλλαγή

    Ρίχνουμε τον χυμό με το ταχίνι στα ρεβύθια και σιγοβράζουμε 10΄ να χυλώσουν. Σερβίρουμε ζεστά - ζεστά τα νόστιμα και θρεπτικά ρεβύθια μας!

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εγώ δεν έβαλα αλεύρι & πρόσθεσα καρότα και το ταχίνι!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας