Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι
Αλλαγή

Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι

Νόστιμα και υγιεινά !! Η αρχική συνταγή εδώ :http://www.bostanistas.gr/

vasiliki ver

Υλικά

4-5 μερίδες
  1. 500 γρ. ρεβύθια
  2. 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 2 καρότα σε ροδέλες
  4. 200 ml ελαιόλαδο
  5. 2 φύλλα δάφνης
  6. 2 κ.γ. ρίγανη
  7. αλάτι, πιπέρι
  8. 2 λεμόνια τον χυμό
  9. ζωμό από το φαγητό
  10. 2 κ. σ. ταχίνι

Βήματα

  1. Μουσκεύουμε τα ρεβύθια από την προηγούμενη μέρα, το πρωί τα νεροβράζουμε ξαφρίζοντας τα για 15 λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Τα σουρώνουμε και τα στραγγίζουμε καλά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Στη χύτρα μας τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε τα ρεβύθια, τη ρίγανη και τα δαφνόφυλλα,αφήνουμε να βγάλουν τα αρώματα τους και προσθέτουμε νερό να τα σκεπάσει καλά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό μας,σκεπάζουμε και βράζουμε 20 λεπτά στην χύτρα ή 1- 1 : 30΄ώρα σε απλή κατσαρόλα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Στύβουμε τα λεμόνια, προσθέτουμε το ταχίνι ανακατεύουμε να διαλυθεί προσθέτοντας λίγο, λίγο ζωμό από το φαγητό μέχρι να διαλυθεί καλά το ταχίνι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Ρίχνουμε τον χυμό με το ταχίνι στα ρεβύθια και σιγοβράζουμε 10΄ να χυλώσουν. Σερβίρουμε ζεστά - ζεστά τα νόστιμα και θρεπτικά ρεβύθια μας!

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Εγώ δεν έβαλα αλεύρι & πρόσθεσα καρότα και το ταχίνι!!

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου