Κολοκυθάκια σαλάτα με σύβραση
Αλλαγή

Κολοκυθάκια σαλάτα με σύβραση

Αν σας αρέσουν τα κολοκυθάκια... αυτή τη συνταγή θα την λατρέψετε. Μπορείτε να την φάτε σκέτη ή σαν συνοδευτικό.

Χρυσούλα Κοντοπούλου

Υλικά

  1. 1 κιλό κολοκυθάκια (όσο πιο μικρά και τρυφερά τόσο πιο νόστιμα)
  2. 2-3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φετούλες (θέλει αρκετό κρεμμύδι)
  3. 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  4. 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο
  5. αλάτι
  6. πιπέρι
  7. 1 κ.γ. ρίγανη
  8. 1-2 λεμόνια

Βήματα

  1. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και αφού κόψουμε τις δυο άκρες τα βάζουμε ολόκληρα σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που τα σκεπάζει και βράζουμε για 10-15 λεπτά περίπου. Προσέχουμε μη μας λιώσουν,να κρατάνε λίγο.

  2. Όση ώρα βράζουν τα κολοκυθάκια ετοιμάζουμε τη σύβραση. Βάζουμε σε βαθύ τηγάνι τα κρεμμύδια και το λάδι και σε χαμηλή φωτιά σοτάρουμε να μαλακώσουν.Μόλις αρχίσουν να παίρνουν χρώμα ρίχνουμε και το σκόρδο για 1 λεπτό μη μας καεί.

  3. Βάζουμε σε πιατέλα τα κολοκυθάκια και περιχύνουμε με τη σύβραση.

  4. Τέλος πασπαλίζουμε με ρίγανη και πιπέρι και στύβουμε λεμόνι όσο μας αρέσει. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο ωμό ελαιόλαδο.

  5. Καλή σας όρεξη !!!

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά