Κέικ καρότου υγιεινό με στεβια κ αλεύρι ολικής
Αλλαγή

Κέικ καρότου υγιεινό με στεβια κ αλεύρι ολικής

#kolatsiosetaperaki

Λίζα

Υλικά

  1. 2 κούπες αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
  2. 2 κούπες στεβια 1:1
  3. 500 γρ καρότα τριμμένα
  4. 1 κούπα ελαιόλαδο
  5. 4 αυγά (έβαλα βιολογικά)
  6. 1 πρέζα αλάτι
  7. 1 κ.σ. μπέικιν
  8. 1 κ.γ. σόδα
  9. 2.5 κ.γ. κανέλα
  10. 1/2 κούπα καρύδι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη
  11. 1/2 κούπα σταφίδες
  12. Ξύσμα πορτοκαλιού
  13. Προαιρετικά μοσχοκάρυδο για έξτρα άρωμα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί. Χτυπάμε το ελαιόλαδο με τα αυγά και τη στεβια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τα καρότα στο υγρό μείγμα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το στερεό μείγμα στο υγρό και ανακατεύουμε σε σιγανή ταχύτητα στο μίξερ.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες. Σε λαδωμενη φόρμα βάζουμε το μείγμα και ψήνουμε στον αέρα στους 180 για μία ώρα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το κέικ λόγω των καροτων είναι νωπό γενικά.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Είναι εξαιρετικό και κυρίως υγιεινό. Χρησιμοποίησα στέβια Parana κρυσταλλική 1:1.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εάν θέλετε περιχύνετε με γλασο τυριού.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας