Ρεβίθια ριγανάτα με λεμόνι
Αλλαγή

Ρεβίθια ριγανάτα με λεμόνι

Χρυσούλα Κοντοπούλου

Υλικά

6 μερίδες
  1. 500 γρ. ρεβύθια
  2. 1 πολύ μεγάλο κρεμμύδι
  3. 2 καρότα
  4. 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (ή 2 κύβους λαχανικών)
  5. 1 κ.γ. γεμάτο καλά κουρκουμά
  6. 1 κ.γ. κοφτό πιπέρι
  7. 1 κ.γ. κοφτό ρίγανη
  8. αλάτι
  9. 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο
  10. χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
  11. 1 κ.σ. αλεύρι

Βήματα

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα ρεβύθια.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Τα μουλιάζουμε από βραδύς σε νερό,για τουλάχιστον 12 ώρες. Το πρωί τα ξεπλένουμε και σουρώνουμε.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Βάζουμε στη χύτρα τα ρεβίθια με αρκετό νερό και μόλις πάρουν βράση τα ξαφρίζουμε.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Προσθέτουμε τον ζωμό, το κρεμμύδι, τα καρότα, τον κουρκουμά, πιπέρι, ρίγανη και σφραγίζουμε τη χύτρα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Βράζουμε για 20 λεπτά απ την ώρα που θ αρχίσει να σφυρίζει η χύτρα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Ανοίγουμε τη χύτρα, προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι διαλυμένο στο χυμό λεμονιού και το λάδι και βράζουμε χωρίς το καπάκι για 5 λεπτά μέχρι να χυλώσει το φαγητό μας.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Όταν σερβίρουμε αν θέλουμε προσθέτουμε έξτρα λεμόνι και ρίγανη.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(6)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά