Ρεβύθια στη γάστρα με bacon
Αλλαγή

Ρεβύθια στη γάστρα με bacon

VasilisbSax

Υλικά

  1. 250 γραμμάρια ρεβίθια
  2. 5 λουρίδες bacon
  3. 2 μεγάλα κρεμμύδια
  4. 3 λιαστές ντομάτες
  5. 2 καρότα
  6. 3 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
  7. 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  8. 1 κ.γ. μπούκοβο
  9. 1 κ.γ. αλάτι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Από βραδύς, βάζουμε τα ρεβίθια σε νερό, για μούλιασμα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την άλλη μέρα, τα βράζουμε στο ίδιο νερό, χωρίς τίποτ' άλλο, μισή ώρα στη χύτρα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εν τω μεταξύ, σ' ένα βαθύ τηγάνι, βράζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις λιαστές ντομάτες και το bacon, ψιλοκομμένα, προσθέτοντας στο νερό τους, ένα κρασοπότηρο λάδι, τον πελτέ, τον πολτό σκόρδου το μπούκοβο και το αλάτι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν σωθεί το νερό και μείνουν τα υλικά στο τηγάνι με το λάδι, τα μεταφέρουμε, μαζί με τα βρασμένα ρεβίθια και το νερό της βράσης, σε μια γάστρα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, για μια ώρα, στους 180 βαθμούς.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας