Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Φασολάδα του Σταύρου...
Φασολάδα του Σταύρου
Αλλαγή

Φασολάδα του Σταύρου

Σταύρος

Υλικά

8 μερίδες
  1. 1 ποτήρι κρασί
  2. 500 γρ φασόλια πρεσπών
  3. 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
  4. 2 κλωνάρια Σέλερι
  5. 2 μεγάλα καρότα η 3 μικρά
  6. 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι η 2 μικρά
  7. 1 πιπεριά φλωρίνης
  8. 1 κλωνάρι πράσο
  9. 2 κύβους ζωμό για όσπρια η λαχανικών
  10. 3 φύλλα δάφνης
  11. 1 κουταλιά του γλυκού κοφτη θυμάρι
  12. 1 ντομάτα

Βήματα

1.30 λεπτά
  1. Βάζουμε ένα ποτήρι κρασί για να απολαμβάνουμε κατα την διάρκεια που μαγειρεύουμε ;)

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Από βραδύς βάζουμε τα φασόλια στο νερό με μια κοφτή κουταλιά του γλυκού αλάτι κ ανακατεύουμε κ τα αφήνουμε μέχρι την επόμενη μέρα.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Την επόμενη μερα σουρώνουμε τα φασολια κ τα βράζουμε για 10 λεπτά στην κατσαρόλα που θα μαγειρέψουμε, παντα μετράμε απο το σημείο που αρχίζει να βράζει το νερό.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Μέχρι να βράσουν τα φασόλια, κάνουμε προετοιμασία, κόβουμε το σέλερι, τα καρότα, το πράσο σε κομμάτια 1 εκατοστό, κ χοντροκόβουμε κ το κρεμμύδι κ την πιπεριά φλωρίνης.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα σε μέτρια φώτια κ ρίχνουμε το σέλερι το πράσο τα καρότα το κρεμμύδι την πιπεριά φλωρίνης κ τα τσιγαρίζουμε για 15 με 20 λεπτά κ ανακατευουμε ανα διαστήματα,χαλαρά.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Προσθέτουμε τα φασόλια, νερό 2 δάχτυλα πάνω από τα υλικά τις 3 δάφνες τους 2 ζωμούς για όσπρια κ 1 μια κοφτή κουταλιά του γλυκού θυμάρι κλείνουμε το καπάκι κ συνεχίζουμε σε μέτρια φωτιά ίσα που να βράζει. Εγω το βάζω στο 5 (1-9)

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Τρίβουμε την 1 ντομάτα

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Στα 45 λεπτά προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Στην 1 ώρα και 15 λεπτά είναι έτοιμη η φασολάδα, έαν θελουμε να είναι πιο πηχτή,ανοίγουμε το καπάκι βάζουμε στο 9 την θερμοκρασία κ ανακατεύουμε συνέχεια.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Στο σερβίρισμα μπορούμε να βάλουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο κ μπούκοβο και κρασί της αρεσκείας μας! Καλή όρεξη κ περιμένω τα φωτοσχόλια σας ;)

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. Tips. Εάν θέλουμε να γίνει κόκκινη βάζουμε μία κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας όταν τσιγαρίζουμε τα λαχανικά μας.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά