Athina
Athina @Athinaki
Μαρκόπουλο Μεσογαίας

Εύκολη, γρήγορη, με πολλές παραλλαγές και ταιριάζει σε πολλές περιστάσεις! Τι άλλο να ζητήσεις από μια συνταγή;
Την βρήκα τυχαία ψάχνοντας στο ίντερνετ στο boldbakers.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

40 λεπτά
12-13 τεμάχια
  1. 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 2 κ.γ. μπέικιν
  3. 360 ml γάλα
  4. 2 κ.γ. μείγμα αποξηρ. μυρωδικών π.χ ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι
  5. 2 κ.γ. αλάτι
  6. 1 τσιμπιά πιπέρι
  7. 80 γρ. σάλτσα για πίτσα
  8. 200 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας
  9. 80 γρ. πεπερόνι ή λουκάνικο ή μπέικον ψιλοκομμένα
  10. ελαιόλαδο για επάλειψη ταψιού

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς C και λαδώνουμε τις θήκες στο ταψί για μάφινς γενναιόδωρα (δεν χρησιμοποιούμε αντικολλητικές χάρτινες θήκες).

  2. 2

    Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τα αποξηραμένα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε το γάλα και τα αυγά και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη. Το μείγμα θα πρέπει να είναι σχετικά αραιό.

  3. 3

    Γεμίζουμε κάθε θήκη στο ταψί με δύο κουταλιές από το μείγμα, κατόπιν ρίχνουμε λίγο τυρί, μισό κουταλάκι σάλτσα και πάλι λίγο τυρί. Με αυτόν τον τρόπο θωρακίζουμε τη σάλτσα στο κέντρο του μάφιν. Ρίχνουμε και λίγο πεπερόνι (τη μισή ποσότητα).

  4. 4

    Ρίχνουμε άλλες δύο κουταλιές από το μείγμα και πασπαλίζουμε με τυρί και φέτες πεπερόνι. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 25'.

  5. 5

    Τη σάλτσα μπορείτε να τη φτιάξετε μόνοι σας με λίγο πουμαρό, κέτσαπ και αποξηρ. μυρωδικά (όπως έκανα εγώ) ή να χρησιμοποιήσετε έτοιμη του εμπορίου. Το αλλαντικό είναι θέμα προτίμησης του καθενός. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φέτα τριμμένη και ελιές ή μανιτάρια και πιπεριά, όλα ψιλοκομμένα. Φαντασία να υπάρχει!

  6. 6

    Καλή επιτυχία!

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

meropapaki
meropapaki @cook_8516672
Φοβερό. Σε ποιόν δεν αρέσει η πίτσα;
Θα το τιμήσω ξανά σίγουρα!!

Από

Athina
Athina @Athinaki
στις
Μαρκόπουλο Μεσογαίας
Είμαι η Αθηνά, μαμά δύο "φαγανών" κοριτσιών και λατρεύω να ανακαλύπτω καινούργιες συνταγές, να μαθαίνω καινούργιες τεχνικές και να δημιουργώ για τους αγαπημένους μου 🔪🍗🍩🍷🍮🍞🍴🍝🎂🍭
Δες περισσότερα