Φιλέτο σολομός με άσπρη σάλτσα
Αλλαγή

Φιλέτο σολομός με άσπρη σάλτσα

saima

Υλικά

4 άτομα
  1. 0.5 κιλό φιλέτο σολομού
  2. 0.5 κιλό μακαρόνια (στριφτά)
  3. 500 γραμμάρια αρακά βρασμένο
  4. 2 μεγάλα κρεμμύδια
  5. 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδου
  6. 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος
  7. Λίγο λάδι
  8. Αλάτι
  9. Πιπέρι
  10. 2 κουταλιές της σούπας Μπαχαρικά για ψάρι η γαρίδες

Οδηγίες

  1. Αλλαγή

    Πλένουμε καλά τον σολομό με νερό και ξύδι, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στην άκρη έπειτα ψηλό κόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι να τσιγαρηστουνε μέχρι να μαραθουνε, έπειτα βάζουμε το ψιλό κομμένο σκόρδο μόλις μαραθι και τα σκόρδο, βάζουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μετά βάζουμε τα Μπαχαρικά μάς και το πιπέρι και δοκιμάζουμε (επειδή τα έτοιμα Μπαχαρικά έχουν ήδη αλάτι) και αν χρειαστεί παραπάνω αλάτι βάζουμε. Ρίχνουμε και τον αρακά τον αφιενουμένο ένα λεπτό να βράση με την κρέμα και έπειτα βάζουμε και τον σολομό ανακατεύουμε προσεκτικά (για να μην διαλυθεί ο σολομός) και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά 3-5 λεπτά. Παράλληλα έχετε βράσει τα μακαρόνια.

  2. Αλλαγή

    Σερβίρουμε σε ένα πιάτο τα μακαρόνια και από πάνω βάζουμε το σολομό με την άσπρη σάλτσα. Και καλή σας όρεξη ☺️

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου