Velvet cake με κρέμα τυρί
Υλικά
-
Για τα velvet cake:
-
3/4 κ.τσ. πολτοποιημένα βρασμένα παντζάρια
-
1/2 κ.τσ. φυσικό χυμό πορτοκάλι
-
1 κ.τσ. ζάχαρη
-
1 κ.τσ. σπορέλαιο
-
3 αβγά
-
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
-
2 βανίλιες
-
1/2 κ.γλ. κανέλα
-
1 κ. σ. κακάο
-
2 φλ.τσ. αλεύρι φαρίνα
-
1 πακέτο κρέμα τυρί philadelphia
-
Για την κρέμα τυρί :
-
1/4 κ.γλ. κανέλα
-
1/2 κ.τσ. ζάχαρη άχνη περίπου
-
1/2 κ.τσ. κρέμα γάλακτος
-
1 βανίλια
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε τα παντζάρια καλά να μαλακώσουν και αφού κρυώσουν τα πολτοποιούμε μαζί με τον χυμό πορτοκάλι.[ θέλουμε πολτό και χυμό να είναι 1 φλ.τσ..]
-
2
Βάζουμε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια αφράτη κρέμα. Προσθέτουμε τα αρωματικά.
-
3
Μετά σιγά -σιγά το λάδι.
-
4
Τέλος το αλεύρι όπου το έχουμε ανακατέψει μαζί με το μπαίικιν και το κακάο εναλλάξ με τον πολτό.
-
5
Βάζουμε το μίγμα σε φόρμες όπου έχουμε βάλει χαρτάκια για cup cake μέχρι την μέση και τα ψήνουμε για 15λ. περίπου στους 160β.
-
6
Για την κρέμα τυρί : βάζουμε στο μίξερ την κρέμα τυρί και χτυπάμε για λίγο να αφρατέψει.
-
7
Προσθέτουμε την ζάχαρη [αν θέλουμε βάζουμε η πιο λίγη η πιο πολλή ανάλογα πόσο γλυκιά την θέλουμε.] και τα αρωματικά.
-
8
Συνεχίζουμε το χτύπημα και συγχρόνως ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
-
9
Χτυπάμε για λίγο ακόμα μέχρι να έχουμε μια αφράτη και σταθερή κρέμα. Την βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να κρυώσει.
-
10
Παίρνουμε τα cake όπου έχουν κρυώσει και τα γαρνίρουμε με την κρέμα τυρί με ένα κορνε.
-
11
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη. ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!!!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (3)
Θα μπορούσατε να μου πείτε σε τι χαρτάκια βάζετε τη ζύμη; Οσες φορές τα έχω βάλει έτσι έχουν ανοίξει και έχουν απλώσει εκτός και αν τα βάλω σε θήκες από σιλικόνη . Υπάρχει τρόπος να βγουν όπως τα δικά σας ;
εύχαριστω εκ των προτέρων