Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Black Forest Cupcakes...
Black Forest Cupcakes
Αλλαγή

Black Forest Cupcakes

#cookpadgreece #weeklychallenge #kerasma
Πηγή της συνταγής:Τα λιλά της Λίλας

elenixania

Υλικά

12 μερίδες
  1. 125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  2. 175 γρ. ζάχαρη
  3. 2 αυγά
  4. 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  5. 2 κουταλιές σούπας κακάο σκόνη
  6. 1 κούπα γάλα
  7. 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί
  8. 1 κούπα βύσσινα κονσέρβας ή από γλυκό του κουταλιού
  9. 1 σφηνάκι κονιάκ
  10. 1 κ.γ. κορν φλάουρ
  11. 300 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη με άχνη σε σαντιγύ

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει,ρίχνουμε ένα,ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ασπρίσουν.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και το κακάο και τα ρίχνουμε εναλλάξ στο μείγμα των αυγών με το γάλα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο τέλος ενσωματώνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αδειάζουμε το μείγμα σε δώδεκα βουτυρωμένες θήκες για μάφινς και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο μεταξύ έχουμε βάλει τα βύσσινα στο κονιάκ να μαριναριστούν.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα σουρώνουμε και αραιώνουμε το κορν φλάουρ σε λίγο νεράκι και μετά το ανακατεύουμε μαζί με το κονιάκ.Το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά να πήξει.Σε αυτό το σημείο αν θέλουμε ρίχνουμε μέσα λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βγάζουμε τα κεκάκια από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε από κάθε κεκάκι ένα μικρό δίσκο στην κορυφή κι εκεί μέσα βάζουμε ένα βύσσινο.Ξαναβάζουμε το καπάκι από πάνω.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και τη βάζουμε πάνω στα κεκάκια με κουτάλι ή κορνέ ζαχαροπλαστικής.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μοιράζουμε τα υπόλοιπα βύσσινα πάνω από τη σαντιγύ και με κουτάλι βάζουμε και λίγο από το σιρόπι.Αν θέλουμε βάζουμε και ξύσμα σοκολάτας από πάνω.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας