Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Fajitas όπως σας αρέσει...
Fajitas όπως σας αρέσει
Αλλαγή

Fajitas όπως σας αρέσει

Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά ως #φοιτητής ήταν τα μεξικάνικα fajitas (φαχίτας). Με ελάχιστα βασικά υλικά θα έχετε ένα γρήγορο, θρεπτικό και πολύχρωμο φαγητό! Σε αυτή την συνταγή χρησιμοποιώ γαρίδες (shrimp fajitas) αλλά μπορείτε αν θέλετε να τις αντικαταστήσετε με κοτόπουλο ή βοδινό. Όπως λέει και ο τίτλος φτιάχνετε τα fajitas όπως σας αρέσει.

George Adamides

Υλικά

4 μερίδες
  1. 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες (μπορείτε να το αντικαστήσετε με κοτόπουλο ή βοδινό λωρίδες)
  2. 3 πολύχρωμες πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη) κομμένα σε λωρίδες
  3. 2 κρεμμύδια κομμένα ροδέλες
  4. 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  5. 1/2 φλυτζάνι νερό
  6. 4 πίτες φαχίτας (fajitas)
  7. 3-4 κουταλιές μίγμα φαχίτας (fajitas mix). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ή να φτιάξετε το δικό σας - ακολουθούν τα υλικά:
  8. 1 κουταλάκι τσίλι (chili powder)
  9. 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα (paprika)
  10. 1 κουταλάκι κύμινο (cumin)
  11. 1 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
  12. 1/2 κουταλάκι ρίγανη
  13. 1/2 κουταλάκι αλάτι
  14. 1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν (cayenne pepper) - προαιρετικό

Βήματα

30 λεπτά
  1. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτετε τις γαριδες (ή αν επιλέξατε κοτόπουλο ή βοδινό) και το τσιγαρίζετε για 5 λεπτά να θωρακιστούν και να αλλάξουν χρώμα, ανακατεύοντας μια φορά.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Αφαιρείτε τις γαρίδες από το τηγάνι και μέσα στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και αυτά για 5 λεπτά απλά να μαλακώσουν λίγο.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Προσθέτετε στο τηγάνι τις γαρίδες, βάζετε το fajita mix και μισό φλυτζανι νερό. Μόλις πάρει μια βράση χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοψήνετε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας σε τακτά χρονικά διαστήματα. Σημείωση: Αν θα χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο αφήστε το 10 λεπτά.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Ζεστάνετε για 10 δευτερόλεπτα την κάθε πίτα fajita σε αντικολλητικό τηγάνι (γυρίστε την μόνο μια φορά).

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Σε κάθε πίτα βάζετε στη μέση 1-2 κουταλιές από τις γαρίδες-κρεμμύδια-πιπεριές και το τυλίγουμε και από τις δύο πλευρές και από πίσω.

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Σερβίρετε με ρύζι ή τορτίγια τσιπς (tortilla chips) και έχετε ένα γευστικό μεξικάνικο φαγητό!

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά