Κέικ με κρέμα λεμονιού
Αλλαγή

Κέικ με κρέμα λεμονιού

Lena Tsampazi

Υλικά

  1. Υλικά για την κρέμα
  2. 500 ml γάλα
  3. 120 γρ ζάχαρη
  4. 1 αυγό
  5. 60 γρ αλεύρι
  6. 1 βανίλια
  7. 1 λεμόνι (το ξύσμα του κ φλούδα προερετηκα)
  8. Υλικά για το κέικ
  9. 300 γρ αλεύρι
  10. 200 γρ ζάχαρη
  11. 4 αυγά
  12. 130 γρ καλαμποκελαιο
  13. 100 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
  14. 1 μπεικιν
  15. 1 πρέζα αλάτι
  16. 2 βανίλιες
  17. 1 λεμόνι (μόνο το ξύσμα)

Βήματα

  1. Κρέμα.................Βαζουμε το γαλα κ το ξύσμα λεμονιού σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά να ζεσταθουν

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Σε μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι τη ζάχαρη το αυγό κ τη βανίλια κ ρίχνουμε κ λίγο από το ζεσταμενο γάλα κ ανακατεύουμε να ομογενοποιηθει

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Αυτό το μείγμα τώρα το ρίχνω στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα που έχω σε χαμηλή φωτιά κ ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει,χρειάζεται περίπου 8 λεπτά

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Βάζω την κρέμα σε γυάλινο μπωλ κ την σκεπαζουμε με μεμβράνη κ την βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Κέικ.....................Στο μπωλ βαζω τη ζάχαρη με τα αυγά κ χτυπάω για λίγο με το μιξερ

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Προσθέτουμε το ξύσμα την βανίλια το λάδι το αλεύρι κοσκινισμενο με το μπεικιν το αλάτι κ τέλος το γαλα

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Ανακατεύουμε λίγο ακόμα με το μιξερ

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ταψί (30×35cm) αφού πρώτα τοποθετήσω μια λαδοκολα που θα πιάνει κ τα τοιχώματα του ταψιου την οποία την έχουμε βουτυρωσει κ αλευρωσει

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Στη συνέχεια παίρνω την κρύα κρέμα κ την βάζω με ένα κουτάλι επάνω στη ζύμη που έχω στο ταψί

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Ψηνω στους 160° πάνω κάτω στο φούρνο για 20 λεπτά περίπου

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. Καλή επιτυχία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά