Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Χταπόδι στιφάδο...
Χταπόδι στιφάδο
Αλλαγή

Χταπόδι στιφάδο

Dimitris Chr

Υλικά

4 ατομα
  1. 1 χταπόδι του κιλού
  2. 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
  3. 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  4. 2 κουταλιές ξίδι
  5. 1 μεγάλο κρεμμύδι
  6. 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
  7. 2 φύλλα δάφνης
  8. 3-4 κόκκοι μπαχάρι
  9. 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό

Βήματα

  1. Kαθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κρατάμε ολόκληρο. Στη συνέχεια καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια. Bάζουμε το χταπόδι στη φωτιά με το κρασί, το ξίδι και το κρεμμύδι. Tο αφήνουμε να βράσει μέχρι να βγάλει το νερό του. 

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Mόλις βράσει, το κόβουμε σε κομμάτια και αφαιρούμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό, το λάδι, τα μπαχαρικά, 2 φλιτζάνια νερό και τα κρεμμυδάκια. Aφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα του.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Τips: Tο χταπόδι ποτέ δεν βράζει με νερό, γιατί σκληραίνει. O βρασμός του γίνεται μόνο με κρασί, ξίδι και με ένα κρεμμύδι. και να έχει ξεπαγωσει καλά εάν είναι κατεψυγμένο

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά