Ρολό κιμά γεμιστό τυλιχτό με μπέικον και πατάτες
Αλλαγή

Ρολό κιμά γεμιστό τυλιχτό με μπέικον και πατάτες

gabriele langer

Υλικά

  1. 10-15 φέτες μπέικον (μακρόστενες)
  2. 4 φετες ζαμπον
  3. 4 βρασμένα αυγά
  4. 4 φετες τυρι για τοστ
  5. 1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και 500γρ. κιμάς χοιρινός)
  6. 1 αυγό
  7. 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο
  8. 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  9. 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένες στο γάλα και στραγγισμένες (μόνο η ψίχα)
  10. 2 κ.σ. κέτσαπ
  11. 1/2 φλιτζ. τσαγιού δυόσμος φρέσκος ή 1 κ.σ. δυόσμος ξερός
  12. 1/2 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
  13. 1 κ.γ. ρίγανη
  14. 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  15. 1 κοφτή κ.σ. αλάτι
  16. 1 κοφτό κ.γ. πιπέρι
  17. 4 πατάτας

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Σε μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Ζυμώνουμε καλά, με απαλές κινήσεις για αρκετά λεπτά, ώστε το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο, για περίπου 1 ώρα.

  2. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Γεμιζουμε το ρολό με ζαμπον, τυρι και τα αυγά Πλάθουμε με βρεγμένα χέρια τον κιμά σε μακρόστενο ρολό. Απλώνουμε τις φέτες μπέικον γύρο γύρο απο το ρολο μας (την φέτα μία δίπλα στην άλλη.)

  3. Αλλαγή

    Βαζουμε τις πατατούλες μας γύρο απο το ρολό.(Εγω βάζω στης πατάτες αλάτι πιπέρι λαδάκι λεμόνι και λιγο μουστάρδα.) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για περίπου 1 ωρα με 1 ώρα και 10 λεπτά Μετα απο 30 λεπτά έβαλα αλουμινόχαρτο πάνω στο ρολο και το αφαίρεσα 20 λεπτά πρίν γίνει.

  4. Αλλαγή

    Καλή επιτυχία 😊

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου