Ψάρι με λαχανικά στην λαδόκολλα
Αλλαγή

Ψάρι με λαχανικά στην λαδόκολλα

Χωρίς να χάνει σε νοστιμιά, γίνεται πανεύκολα ακόμη και από τους αρχάριους στην μαγειρική
(Low Carb/Lacto free / keto friendly χωρίς τις πατάτες)

femcook

Υλικά

2 μερίδες
  1. 2 μέτριες πατάτες
  2. 1 μεγάλο φιλέτο ψαριού 500γρ (το παγκάσιους είναι ιδανικό)
  3. 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  4. 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
  5. 1 σκελίδα σκόρδο
  6. μαιντανό ψιλοκομμένο
  7. αλάτι-πιπέρι
  8. ελαιόλαδο
  9. λίγη κρέμα βαλσαμικού προαιρετικά
  10. φύλλα αντικολλητικού χαρτιού

Οδηγίες

40 λεπτά
  1. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Πλένουμε τις πατάτες και τις τρυπάμε με το πηρόυνι σε διάφορα σημεία. Τις βάζουμε στα μικροκύματα και ψήνουμε για 4 λεπτά στο high. Τις βγάζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά.

  2. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Στο μεταξύ κόβουμε τα κρεμμύδια, την πιπεριά, το σκόρδο και τον μαιντανό και τ΄αναμιγνύουμε με λίγο ελαιόλαδο σ΄ενα μπώλ.

  3. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Μόλις οι πατάτες κρυώσουν τόσο ωστε να μην καιγομαστε όταν τις πιάνουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες.

  4. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Σε φύλλο αντικολλητικού χαρτιού ρίχνουμε λίγο λάδι, και αραδιάζουμε τις ροδέλες πατάτας. Αλατοπιπερώνουμε.

  5. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Από πάνω βάζουμε το φιλέτο του ψαριού, αλατοπιπερώνουμε και από επάνω βάζουμε τα κομμένα λαχανικά και λίγο έξτρα αλάτι και πιπέρι.

  6. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνουμε λίγη κρέμα βαλσαμικού ξυδιού προαιρετικά.

  7. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Κλείνουμε το χαρτί φτιάχνοντας ένα πακετάκι και βάζουμε σε ταψί.

  8. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου