Ψάρι με λαχανικά στην λαδόκολλα
Αλλαγή

Ψάρι με λαχανικά στην λαδόκολλα

Χωρίς να χάνει σε νοστιμιά, γίνεται πανεύκολα ακόμη και από τους αρχάριους στην μαγειρική
(Low Carb/Lacto free / keto friendly χωρίς τις πατάτες)

femcook

Υλικά

2 μερίδες
  1. 2 μέτριες πατάτες
  2. 1 μεγάλο φιλέτο ψαριού 500γρ (το παγκάσιους είναι ιδανικό)
  3. 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  4. 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
  5. 1 σκελίδα σκόρδο
  6. μαιντανό ψιλοκομμένο
  7. αλάτι-πιπέρι
  8. ελαιόλαδο
  9. λίγη κρέμα βαλσαμικού προαιρετικά
  10. φύλλα αντικολλητικού χαρτιού

Βήματα

40 λεπτά
  1. Πλένουμε τις πατάτες και τις τρυπάμε με το πηρόυνι σε διάφορα σημεία. Τις βάζουμε στα μικροκύματα και ψήνουμε για 4 λεπτά στο high. Τις βγάζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Στο μεταξύ κόβουμε τα κρεμμύδια, την πιπεριά, το σκόρδο και τον μαιντανό και τ΄αναμιγνύουμε με λίγο ελαιόλαδο σ΄ενα μπώλ.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Μόλις οι πατάτες κρυώσουν τόσο ωστε να μην καιγομαστε όταν τις πιάνουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Σε φύλλο αντικολλητικού χαρτιού ρίχνουμε λίγο λάδι, και αραδιάζουμε τις ροδέλες πατάτας. Αλατοπιπερώνουμε.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Από πάνω βάζουμε το φιλέτο του ψαριού, αλατοπιπερώνουμε και από επάνω βάζουμε τα κομμένα λαχανικά και λίγο έξτρα αλάτι και πιπέρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Ρίχνουμε λίγη κρέμα βαλσαμικού ξυδιού προαιρετικά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Κλείνουμε το χαρτί φτιάχνοντας ένα πακετάκι και βάζουμε σε ταψί.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου