Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Ρολό κιμά...
Ρολό κιμά
Αλλαγή

Ρολό κιμά

Έχουμε συνηθίσει το κλασικό ρόλο με τα αυγά στη μέση. Εγώ λοιπόν σας δίνω μια διαφορετική συνταγή που θα λατρέψετε! Ένα ρολό με επικάλυψη πουρέ πατάτας!

Nicky Kalogianni

Υλικά

3-4 μερίδες
  1. 500 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο
  2. 1/4 κούπας φρυγανιά
  3. 1/4 κούπας ελαιόλαδο
  4. 3 χρωματιστές πιπεριές
  5. 1 αυγό
  6. 1 κρεμμύδι
  7. Αλάτι
  8. Πιπέρι
  9. Ρίγανη
  10. Για τον πουρέ
  11. 1 φακελάκι πουρέ
  12. 3 φλ. Γάλα
  13. Αλάτι
  14. 1 κ.σ. βούτυρο

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Ζυμώνουμε τον κιμά μαζί με όλα τα υλικά. Εκτός απο τις πιπεριες.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τις πιπεριές σε τετραγωνάκια μεγέθους 1 εκατοστού και τις προσθέτουμε στο μείγμα του κιμά στο τέλος για να μην τις ταλαιπωρήσουμε με το ζύμωμα

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τυλιγουμε σε μια λαδόκολλα και το ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 200°C.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ετοιμάζουμε τον πουρέ σύμφωνα με τις οδηγίες αλλά θα χρησιμοποιήσουμε 3 ποτήρια γάλα. Θέλουμε ένα σφιχτό πουρέ.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και βάζουμε μέσα το ρόλο.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το καλύπτουμε με πουρέ και ψήνουμε στους 200°C μέχρι να ροδίσει ο πουρές.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Περιμένουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καλό είναι να μην κοπεί ζεστός. (Αν και εμείς ποτέ δεν κρατιόμαστε και το τρώμε καυτό)

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά